纯粮食酒是不添加任何添加剂，由纯粮食酿造的，一般刚酿制出来的时候度数是比较高的，所以有人发出疑问：“纯粮食酒度数都高吗？”下面我们一起来看看。
其实纯粮食酒的度数不一定是都很高的，这个误区现在还很多人在犯。很多人都觉得纯粮食酒就一定都是度数高的，但是不是所有的人都能喝度数高的白酒，所以有的纯粮食酒的度数是比较低的。
因为在酿制的过程中，虽然都是纯粮食，但是在发酵的时候，不是所有的淀粉转化成酒的百分率都是一样的，所以说即使是同一款酒，但是发酵和制作的时间不一样的话，那么度数也是有差别的。此外，香味和口感也是有差别的。
但是现在市场上有很多低度数的纯粮酒都是假的，都是有酒精勾兑的，所以现在很容易买到假酒。但是大家在买酒的时候，可以根据下面几种方法来辨别是不是纯粮酒。
1、
闻酒的香味
不是直接打开盖子闻，这样是难以分辨出来的，因为现在的造假技术已经非常成熟了。先是将手洗干净，倒一点酒在手上，然后将酒摩擦热，再闻酒散发出来的气味。真正的纯粮酒是比较香的，而且不会刺鼻；但是假酒闻起来很可能是甜的、苦的、酸的等味道，又或者是其他奇奇怪怪的味道都是有可能的。
2、
品尝酒
可以将酒打开品尝一下，倒一点在杯子里慢慢品尝。真正的粮食酒口感是比较好的，度数高的白酒可能会有点辣，而度数低的则比较柔和，不管是度数高的还是低的纯粮酒的口感都是很有可能伴有粮食香的。但是假的粮食酒喝起来很有可能是甜甜的，一点粮食的味道都没有。此外，喝完酒之后，真正的粮食酒的香味在杯中是会留很长时间的，但是假的粮食酒的香味一会就没了。
3、
看瓶盖
真正的粮食酒在包装上是很舍得下功夫的，瓶盖是非常紧的，不会轻易出现露酒的现象。但是假酒则为了降低成本，提高利润，在包装上就不舍得投资，所以瓶盖可能不够紧。
好了，上面就是关于纯粮食酒度数都高吗的相关内容，希望对大家有所帮助。
