市面上贩卖的所有东西几乎都有保质期，那么纯粮酒保质期有多长？
中国传统白酒酒精浓度高，通常在五十度到六十度之间，甚至可以达到七十度，因此并不容易变质。在古代对白酒保质期没有明确的规定，后来新中国成立以后，有一段时间曾讨论过白酒的保质期，不过从2006年10月1号开始，国家表示对于10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，因此如今人们购买白酒，经常可以看到保质期上写着永久，或是9999年。
那么所有纯粮酒保质期都可以保持那么长吗？可以永久放置，绝不会变质吗？理论上来说，正规的酒类只要酒精浓度在10度以上就可以长期存放，这是因为微生物在10度以上的白酒中很难生存和繁殖。
不过白酒想要长时间存放，对保存的环境要求很高，需要适宜的温度湿度通风条件，只要其中之一达不到要求，便会导致白酒出现质量问题，难以长时间存放。白酒是否可以纯时间存放海与白酒本身的质量相关。
通常来说，只有50度以上的高质量纯粮酒才能够长时间存放，普通价格购买的普通纯粮酒很难长时间存放，通常不超过5年的时间，口感上便会发生变化，所有酒类长时间存放口感上均会发生变化，然而这种变化有好的变化和不好的变化。普通纯粮酒长时间摆存放很难有好的变化，口感只会变得更差劲，不具备收藏的价值。
一些酒精浓度较低的白酒也不适合长时间存放，尤其是32度以下的白酒存放的时间越长，性质发生变化的可能性越大，而对于10度以下的饮用酒，更是不能长时间存放，需在保质期内进行饮用。
虽然不少纯粮酒保质期写着永久，但想要永久存放，一定要做好保存工作，以免发生白酒变质跑酒等情况，辛辛苦苦将一瓶白酒存放了5年，5年一到拿出来一看，白酒只剩下半瓶，无疑可以说明白酒的质量已经发生了变化，不再值钱。
