随着时代的不断进步,我国的酿造技术和工业化生产都得到了很大提升,所以市场上的酒类非常多。很多人喜欢买纯粮食酒喝,因为纯粮食酒是天然发酵出来的产物,含有多种微生物,对人体有很好的保健作用。所以大家可以根据自己的口感喜好选择适合自己身体条件的纯粮食酒。但是要注意,现在很多假货很猖獗,如果要购买酒的话,一定要学会分辨方法。
我们要知道纯粮食酒的价格一般比较高,有些价格低廉的纯粮食酒可能都是勾兑酒,品质也是不太好的,因此我们在挑选的时候应该注意甄别是不是纯粮食酒。还有就是要看产品配料表,真正的传统粮食酿制酒的原料只有水和各种谷物,没有任何添加剂,而且产品执行标准为GB/T10781等,而勾兑酒的产品执行标准为GB/T20822或者GB/T20821,如果看到有这些字样,那就说明不是纯粮食酒,是混合酒。
我们还可以通过观察包装来判断是否为纯粮食酒,如果是在正规渠道购买,可以看看是否有厂家注明质量等级,如果是有特级、优级等标识,那么则属于纯粮食酒,如果没有标注,那就是酒精酒;如果发现酒瓶身上标明有地理标志产品标准号,那么则是酒精酒,建议不要购买,因为这样的话很有可能是劣质的酒。
此外还可以通过手搓法鉴定,这是很简单的一种办法。取几滴白酒放在掌心,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很快,很快就没味道了。
以上是区分纯粮酒的方法,只要按照上面介绍的方法去选购,基本上就可以排除掉大部分的假冒伪劣产品了,毕竟市面上也有不少假酒,大家要擦亮眼睛,避免被骗哦!
