散白酒，通常以低价吸引消费者的眼球，主打纯粮食酿制的口号，按斤来卖。这些售货的商贩可能没有固定的商铺，逢年过节时，尤其是在乡镇农村的街上推车叫卖，摊位流动性较强，很难知道他们的产商信息。
要问10元一斤的散白酒是真的吗，一般情况下，这些敢称斤叫卖的白酒很难说是真的，绝大多数的散白酒可能掺杂了其他调和成分，是酒，但又不是纯正的白酒。
我们用科学角度思考一下便知：
1.价值决定价格:缩减成本
喝纯正的白酒，考虑的便是粮食用料问题。具体可以结合当地的农作物情况。白酒的酿制，放的粮食原料可以少，但若是替代了价格更低的薯类，这些薯类很有可能会在酿酒的过程中发酵出有害物质，使酒水的有害成分超标，危害人体健康。为缩减人工成本，很多商贩可能是自产自销，在忽略劳动力、运输成本等其他因素下，只算成本原料，成本在几块钱内也是合理的，但酒水的品质相对较低。
2.三不明：无法识别
十元一斤的散白酒是真的吗，可以说有三不明，无法识别三百酒的真实信息。这些散酒装进的是没有标签的罐子里，酒水不明，若发酵时间不够长，商贩可能还会通过使用酒精来调和味道，属于勾兑酒。其次，散白酒的产地不明，生产环境不能保证是否卫生。再者，生产标准不明，商贩可能是凭借自身经验酿酒，酿酒技术不够规范，还达不到白酒的生产质量。
不求利润只收取原料成本的商贩很少，至于十元一斤的白酒是真的吗？答案很明显。当然，如果抱着侥幸的心理，在购买散白酒时，也可以简单的闻香识别酒水真假。不过出于安全考虑，建议还是选择正规的渠道购买。
