冬至,这个日子在我国已经有上千年的历史了。冬至这一天又被称为“寒夜”,因为在这一天人们会在黑夜里寻找食物、驱赶寒气和解渴。而对于喝酒的习惯,则有着特殊的要求:要选择适宜的饮品,以免过量饮用导致身体负担加重。那么冬至吃饺子,适合喝什么酒?
其实在北方地区,吃饺子的习俗比较流行,尤其是喜欢吃大包小包的面食。但是现在北方人的饮食更加讲究营养丰富,特别是在冬季,很多人都会选择食用冷水煮汤或温热粥类食物来搭配白酒来消暑解腻。而在这种情况下,大家可以尝试一下蒸馏米香型白酒或者其他一些清淡口感的白酒,这样能够有效缓解对肠胃的影响。
除此之外,冬至的时候也是一年当中比较黑暗的一天,所以这时候喝点黄酒是非常好的。黄酒中含有大量的维生素B族和氨基酸等成分,这些成分都是人体所需元素。在冬天喝黄酒还可以起到暖身的作用,促进体内新陈代谢,帮助全身血液循环系统以及增强免疫力。同时,由于黄酒中还含有多种有机物质和微量元素等,因此它也具有很好的抗氧化作用,能保护脾脏不受外界因素干扰,保持体力的同时还能预防衰老。
除了这之外,还有一种就是选加入冰块的啤酒。一般来说,将酒与凉菜放在一起,会使得啤酒中的碳化物质和二氧化碳快速溶于水中进入腹内,从而使其变得更容易入口并且不容易醉倒。如果是在冰冻的白酒中,蛋白质会被分解成游离状态的脂肪酸,降低肝脏的解毒能力,从而减轻宿醉症状,让人睡得更好。此外,如果再加上姜丝炖鸡蛋,更是一道非常好的美食,味道鲜美可口。当然了,虽然白酒也有着一定的保健功效,但需要注意的是,白酒不能多饮,也不要超过二两。
另外,每个地方的风俗不同,冬季喝酒的方式也就各不相同,比如有些人在晚上吃饭时,喜欢先吃个东西垫肚子,而有的则是在冬日里边喝酒边吃些火锅。不过话说回来,如果你想在冬至这个特殊的日子喝上一顿好酒的话,还是去正规超市购买纯粮酒比较好。
