几乎人人都知道白酒是使用高粱、玉米、大米、小麦、大麦等一种或几种农作物酿造而成的,这的确不假。 白酒都有哪些种类?白酒是用粮食酿造的。但其实,在市场上也有很多种粮食,它们都是由不同原料制作而成的,比如高粱、玉米、大麦等。对于这些原料来说,有的人觉得只要使用了粮食酿造成出来的酒就是粮食酒,但是有些人却认为只有这些原料才是好喝且不贵的纯粮白酒,因为这些原料并不是什么稀奇的东西,只是说没有那么多讲究和知识而已,下面小编就带大家一起了解一下,看看他们都有什么区别。
一、白酒的分类
按照原料可以分为三类:粮食酒、薯干酒和代用品酒。粮食酒是指以谷物为主要原料制成的蒸馏酒。如红薯酒,木薯酒等等,虽然都属于淀粉类的农作物,但是由于其自身含有一定的脂肪、蛋白质以及矿物质成分,所以是不适合作为生产白酒的主要原材料的。如果是在市面上购买的话,我们也可以根据自己的需求选择合适的白酒品种进行挑选。
二、如何辨别粮食酒
1.看配料表:
一般情况下,白酒都会标注所使用的白酒产品标准号,这个数字代表着它所采用的主要原料是哪些(水、高粱、小麦和豌豆)。如果发现其中还有其他添加剂或者食品添加剂,那就可以直接认定它是粮食酒了。除此之外,还要注意查看产品的执行标准编号,如果是GBT20821-2007则表示这瓶酒为液态法白酒;GBT20822-2007,这种标准中明确规定了这类酒必须是以固态法发酵生产的;GBT26760-2011酱香型白酒标准。
2.看等级划分:
白酒的品质优劣取决于多个因素,包括工艺、香味口感等多方面。而一些知名品牌通常会在酒体设计上加权平均得分,这也是判断一款白酒是否为优质粮食酒的重要依据之一。此外,还有许多消费者会关注品牌背后的故事故事和文化背景,因此,要想选购到一款好的粮食酒,一定要注意这些信息才能买得放心和安心。
纯粮食酿造的白酒是用粮食经过发酵、蒸馏而成的,没有添加任何其他物质。
纯粮酿造的白酒口感好而且不上头。喝了不会影响身体健康。而且对人体刺激小。喝醉后醒得也快。
纯粮食酿造白酒酒中含有大量有利于人体健康的微量元素,比如说酚类化合物,酸类的有机成分,还有一些不易挥发的有害物。这些物质都是天然形成的营养物质,可以促进人的血液循环和新陈代谢,具有一定的抗疲劳和免疫力增强的作用,还可以帮助人们提高抵抗能力和免疫力的功效。
所以,大家在购买白酒时一定要擦亮眼睛选择正规厂家生产的酒品。
