随着新年的到来,大家也都已经开始计划着放假回家过年了。而对于一些家庭来说也是非常期待和期盼这段时间能回家看看父母或者是亲朋好友们,所以说很多人都在这个时候就迫不及待地想好好享受一下美酒佳肴啦!但是其实喝白酒也是有讲究的,那么我们应该注意哪些事项呢?
(1)不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,比较好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁，这是饮酒不醉的主要诀窍。由于这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
(2)不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
(3)至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
(4)由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
(5)民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,比较好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。
(6)宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
(7)食饮结合。饮酒时,吃什么东西不易醉的以吃猪肝为好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B1丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
