喝酒的人都知道白酒分为纯粮酒、勾兑酒和酒精酒,当然了, 勾兑的白酒能喝吗?勾兑的白酒是好还是坏?
对于经常在网上看到各种各样的“假酒”或者一些劣质添加剂的文章,大家应该都有所耳闻。比如“纯粮酒”、“酒精酒”“酒精酒”,甚至还有“调香酒”。那么这些所谓的“假酒”到底是什么意思呢?今天小编就为大家科普一下。
什么是勾兑酒呢?其实就是我们常说的“三精一水”。也就是食用酒精+香精、糖精+水。虽然说这个词听起来比较专业,但事实上却是用工业酒精和各种化学物质(如甲醇、杂醇油)勾兑而成的。这类酒对人体有害且伤害很大。因此为了降低成本提高产量,很多厂家都采用液态法发酵工艺,然后再加入增香剂、塑化剂等东西来改善口感。所以这种方法的出现可以说是不符合国家规定的标准的,并且不属于安全的类型。所以说大家如果想要喝到真正的纯粮食酒,一定要学会如何分辨是不是勾兑酒,尤其是那些价格昂贵而且品质上乘的白酒。
首先,我们要了解什么是酒精酒。酒精是使用薯类的谷物酿造出来的。一般来说,我们可以将酒精称为“食用酒精”(也叫薯干酿造的酒),它没有经历过任何酿造过程,只是经过了蒸馏取酒的过程,度数非常高(通常在60多度以上)。但是,食用酒精也是由淀粉或糖质原料制成,它的制作过程中需要多次蒸馏,因此其生产周期较长,出酒率相对较高,因此市场上的售价普遍比酒精高。
第二点:酒精酒的特点是什么?
酒精酒的主要特点有两个:
第一点,它是指以含淀粉为主要原材料的一种新型白酒产品形式。这种新型白酒的产品质量差,成本低廉,同时还具有以下几个方面的优势。
1.原料的优良性、独特的风味和优质性使其成为一种受欢迎的中国特色白酒;
2.生产设备先进性,可满足不同消费者需求,从而提高了产品的附加值。
3.卫生状况良好,无污染和病害;
4.健康程度广泛,被认为是一种绿色环保的天然食品。
综上所述,“勾兑酒能喝吗?勾兑的白酒是好是坏?”这个问题并没有明确答案。当然了,不管什么酒,只要你相信它是“纯粮酿造”的肯定不会错!
