现在白酒还是很受人们的欢迎的,而很多款白酒的价格都比较高。 现在的白酒市场是鱼龙混杂,很多不法商贩为了赚取更大的利益和利润就会以假乱真。所以很多人买酒的时候都不敢喝到假酒,因此就想通过一些简单的方法来辨别真假酒。那么,白酒鉴定简单的八种方法是什么呢?下面一起来看看吧。
看包装。一般来说好的白酒印刷都会比较细致仔细;而一些不良商家会使用印刷技术,在纸上打出许多数字或者是一个号码等信息来误导消费者,所以要仔细观察白酒的商标、字体以及标签等等。此外,也可以倒过来摇晃看一下瓶子里面产生的泡沫,如果是好一点的酒的话,泡沫是非常均匀分布的并且消散得慢,而且消失得很快说明这是一款比较好的酒。
搓闻香。把白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和糟香味就是纯粮食酿造酒了。纯粮食酒的气味是很清香的而且留存的时间很长;而假冒劣质酒则有一股糊味和刺激性气味。另外也可以倒一些酒在手上进行揉搓热敷,可以将手心放在鼻下闻一闻气味,如果是纯粮食酿造的白酒是不会有这些味道的,而是有着淡淡的甜酸味,且留存时间越久则酒的质量越高。但是假货虽然能使人产生醉意,但容易让人头痛欲裂,而且还很容易引起中毒现象出现。
品尝口感。一般好的白酒入口绵柔顺滑,不会辣嗓子还有回甘,而勾兑的白酒则是特别辛辣刺喉。但是勾兑的白酒入口却非常寡淡无味,甚至还会有一些苦涩味,并且后劲很大,容易上头的哦。因此大家在挑选时一定要擦亮眼睛,不要被骗啦!
好了,上面就是关于白酒鉴定简单的八种方法的相关内容,希望对大家有所帮助。
白酒鉴定的一般方法如下:
1、看瓶盖。中国白酒主要有三种瓶盖。第一类是透明玻璃瓶,这种瓶盖比较特殊。以前我们用塑料袋包装的时候,塑料里会有一些物质接触到我们的酒杯里面。所以把它拿过来摇晃一会儿,看看有没有产生泡沫,如果是有泡沫就说明这款酒是好酒。
第二类就是金属防盗盖。这个比较好辨认,也是现在很多大品牌都用的。比较常见的有:茅台、五粮液等。这两种酒的瓶盖做工精细,形状都是统一的,一扭即断。而且它的图案和文字很清晰鲜明,套色准确。
3、看生产商。中国的白酒生产商很多。茅台酒的厂址一般在贵州仁怀市茅台镇。因为这里的人都很能喝酒,而且他们的技术人员也很高超,可以去茅台酒厂参观学习,或者自己酿造。
4、看等级。酱香型的白酒是越陈越香,越放价值越高的,而其他香型的白酒放个十年、二十年口味就会变淡很多,这是因为存放时间长了导致里面的一些杂质被挥发出去了。所以说这种白酒的品质是很不错的。
5、闻味道。酱香酒的味道是醇厚优雅的,而且回味悠长,喝过之后空杯子还会留有余香。而清香型的白酒味道则没有那么纯正。
6、品尝。喝一口白酒含在嘴巴里面,然后闭上嘴巴慢慢地品尝。好的白酒在舌尖会有甜酸感,舌侧有点涩苦,最后到咽喉部有一点辣的感觉,整体感觉还是绵柔顺滑的。而假冒产品则相反,不仅味道单薄,而且非常易醉。
