测量酒的度数步骤:需购置酒精计二支(规格是0°至50°和培凯50°至100°)温度计一支(0°至100°+水银显示红色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制好的酒倒入量杯中。将酒精计小心放入量杯中+酒静置时+水平面的位置就是酒的表面度数。 将两种或以上的酒倒入量杯中,分别注入水(500毫升或者1000毫升),将温度计放进量杯中,再把混合好的液体装在量杯上即为酒的表面度数。
方法:取两支透明玻璃瓶,各装满量杯后,用热胀冷缩的方法均匀地测量白酒的体积和重量。将调制好的酒倒回量杯内,静置一段时间之后测出酒的实际重量即可。如果是酒精计的话则需重新测量一次,以确定是否需要重复使用,以便准确计算出来。
扩展资料:
测量原理:
1、利用密度计法,根据密度不同而得到不同的酒精度数值,例如60度的白酒其密度就是0.8g/cm3,也就是说100ml的白酒含有80单位大气压。
2、通过酒精计换算表,查找酒精计中的物质含量和比重来计算。
3、用柱状刻度器读取酒精计上的温度及读数,然后记录下来,最后进行标定即可;将温度计放在量杯上时,应先显示红色并保持水平面,待到温度达到100°C,就表示该种白酒的酒精浓度。
白酒是蒸馏酒,其度数是通过酒精含量(%vol)来确定的。
目前我国标准规定酒精体积分数应为24、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68等。
酒度是以20°C时的温度为依据测定的。
例如:某种酒在20°C时100ml中有纯酒精20ml,那么这瓶酒就是该酒的酒精度数。
另外,还有一种方法可以查到酒中乙醇和水的比例,以此类推。
比如50毫升的酒里就含有50毫升的水,但是它的重量只有0.8斤,所以它的度数应该是0.8%,但实际上它是不变的,因为酒精与水混合后会产生酯化反应,使酒变得更加柔和,也就不容易出现浑浊现象了。
