凉开水按比例加入高度白酒中,也可以用纯净水, 酒的度数太高,降温慢,需要加水。
白酒加水降度一般有两种方法:一是纯净水;二是高度酒加浆降度。
1、将酒放在酒精计上查明目标酒度。
2、将要检测的酒精度与酒质对照确定。
3、测量温度、量筒等测量仪器用手触摸到酒液表面即可测出该酒度的重量。
4.测量后,根据酒度的不同,计算相应的公式:
1体积(容量)=原酒的容积×酒度乘以所用水量的百分比。例如60度的白酒,其酒度就是指该酒中含酒精的体积占总体积的百分比。
扩展资料:
降低白酒的质量:白酒生产企业为了提高产品质量和稳定性,应加强工艺技术的研究开发,提高产品的品质。在保证产品质量的同时,也要注意保持原料质量。在酿造过程中应该严格控制合理的生产过程,并采取科学的贮存方式,才能达到更好的效果。
1、选择优质的水源,如矿泉水、甘蔗汁、水果干渣及甜菜根渣等,这些含有一定水分或无机盐的物质可以用来制造高度白酒,但必须注意使用高质量的矿泉水。
2、合理搭配酿制白酒:由于各种香型的酒口感各不相同,因此在选择饮用时需谨慎。以下是一些可能适合您个人口味的白酒供参考:
1.清香型白酒:
清香型白酒具有独特的口味特点,清香型白酒的特点之一就是入口绵柔爽滑。清香型白酒的酿造采用的是地缸固态发酵,发酵周期相对较短,所以产量较高,酒味比较干净清淡。
2.浓香型白酒:
这种类型的白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点,浓香型白酒的酿造注重窖池中的微生物群系的发展,并且强调缓慢而密闭的环境,有利于酒醅的糖化发酵。
3.酱香型白酒:这种香型的酒香气浓厚,酱香突出,口感醇厚绵软,香而不艳,低而不淡,回味悠久。酱香型白酒的酿造工艺较为复杂,一般需历经端午制曲,重阳下沙等多个环节。
4.米香型白酒:
这种类型的酒蜜香清雅、幽兰纯正、入口绵柔、回味怡畅、空杯留香持久,是中国白酒十二大香型之一。
5.凤香型白酒:
这种类型的白酒醇香秀雅、甘润挺爽,诸味谐调、尾净悠长。
6.董香型白酒:这种白酒以其独特的风味深受广大群众喜爱。它的酿造配方独特,是国家机密级别的国标级酒品。
7.豉香型白酒:
这种类型的酒闻起来非常舒适自然,而且没有其他异杂味,喝起来口感很细腻柔和,回味也很悠长。
8.特香型白酒:这是独具特色的一款白酒,它选用了大麦、小麦以及豌豆等多种谷物为主要酿酒原料,
稀释白酒的味道,是可以用
氢氧化钠
兑水。不过要想口感更好,最好还是使用纯净水。
