不管是碎沙酒还是坤沙酒，都是属于酱香型白酒的，但是两者又是有一定的区别的。那么，碎沙酒和坤沙酒的区别在哪里？下面我们一起来看看吧。
1.原料不同
碎沙酒和坤沙酒的原料区别主要体现在原材料的形状上。碎沙酒要将各种原料打碎，所以只能保证那些原料是高粱，但品质却没法保证，有些高粱可能是已经快要坏掉了的，但还是打碎和那些好的放一起。而坤沙酒则对原料的要求很严格，要使用优质的红高粱，而且是不打碎的，去皮后整颗高粱放下去发酵。
2.制作工艺不同
碎沙酒的原料因为已经被打碎了，所以发酵是比较快的，因此酿制的周期比较短。而坤沙酒是要严格按照传统的酿制工艺去酿制的，使用的是12987工艺，酿制的周期非常长，而且坤沙酒在酿制好之后还需要贮存，所以要花费很多的时间。
3.品质不同
碎沙酒和坤沙酒，人们更加喜欢坤沙酒，因为坤沙酒才是传统意义上的酱香型白酒。碎沙酒因为对原料的要求不是很高，而且受到酿制的方法的影响，所以碎沙酒的品质是差一点的。而坤沙酒是严格按照工艺来生产的，加上对原料要求高，所以品质比较好。
4.出酒率不同
碎沙酒的出酒率是很高的，所以每年的生产量非常高。而坤沙酒的酿制方法出酒率不高，每年产量比碎沙酒要少很多，因此真正的传统意义上的酱香型白酒，每年的产量并不是跟高。比如茅台酒，茅台酒就是坤沙酒，虽然每年都收购了大量的原材料，但是出酒率不高，所以每年生产的酒并不多。
碎沙酒和坤沙酒的区别主要体现在原材料上、酿制方法上、品质上和出酒率上。相对来说，坤沙酒比较好，但是坤沙酒比较难得，而且价格相对也比较高。
