主页 > 白酒百科 > 内容

五粮液的光瓶尖庄是固态发酵纯粮酒吗?

发布时间:2023-09-25   来源:未知    
字号:

五粮液的光瓶尖庄是固态发酵纯粮酒吗?  
许多粉丝经常私信我,带五粮液LOGO,50元以下的光瓶尖庄是不是纯粮酒?毫无疑问,五粮液股份公司生产的酒基本上都是纯粮酒,而且尖庄是五粮液旗下的核心动销产品,它的品牌历史比五粮液这个大品牌还要悠久。之所以有粉丝这样问我,主要原因是因为尖庄是五粮液旗下的最低端产品,价格亲民,价格在25至50元不等。它入口有粮香,口感有些辣喉,有五粮液的爆香特质,实然香味持续很短,但它的确是一款实实在在的纯粮酒。  
  
从工艺上来看,尖庄沿用了上百年五粮配方,坚持固态发酵,一百多道酿酒工序,经过近三个月的固态纯粮发酵,所以尖庄酒是稳稳当当的是纯粮酒,酒质相当不错,它毕竟是五粮液旗下的系列产品。  
作为川酒五朵金花之首的五粮液,可以说在我国白酒市场上人尽皆知。五粮液是世界上最大的酒厂,其年酿造能力可以达到200万吨,其产量甄选百分之五用于五粮液系列酒的使用,其余的酒可以根据品质用于五粮特曲、五粮春、五粮醇、尖庄等系列酒勾调。  
尖庄酒在五粮液系列品牌中唯一不带“五”字开头的嫡系产品,尖庄这个品牌当年曾曝出三年10亿元的销售量。尖庄曲酒的前身是提庄大曲,由利川永酒坊酿造,解放后被五粮液酒厂收购,收购以后改为现在的“尖庄”,尖庄在顶峰时期的年销售量超过10吨,当时的尖庄可以说是风光无限,就像现在的五粮液一样,受到人人追捧。  
尖庄酒的品质分为一级酒和优级酒,优级酒的品质高于一级酒,从酒瓶子的背标上可以看的出来,一级酒的瓶颈上没有红色的五粮液的LOGO,而优级酒的瓶颈上有红色的五粮液商标。  
  
尖庄酒体清澈透明、酒花饱满、挂杯明显、曲香较为突出、水果味较清淡、有五粮液特有的香味但散的比较快、入口柔顺、甜味明显、后味较苦。这款酒大品牌,纯粮酿造,有五粮液的特点。作为五粮液的嫡系品牌,还是值得酒友们品鉴的。  
 

图说天下