日本清酒对华出口额突破一亿美元大关，平均价格激增35.55%。
近期，日本清酒与烧酒制造商联盟——Japan Sake and Shochu Makers Association（JSS）公布了2022年度日本清酒出口情况分析报告，报告指出，日本清酒出口总额已连续13年实现年度增长。
与此同时，日本清酒对华出口额攀升至141.64亿日元，与位居第二的美国（109.3亿日元）的差距进一步拉大，其出口总额占比近30%。按现行汇率折算，已实现1亿美元的出口额突破，且出口均价激增35.55%。
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平均价格激增，助力我国出口总额再创新高。
该报告揭示，2022年日本清酒对华出口额同比激增37.39%，再创历史新高。观察近十年数据，日本清酒对华出口额在多数年份均实现30%以上的增长，尤其在2015年、2017年和2021年，增幅更是高达70%以上。
同时，观察我国对中国的出口数据，2022年整体增幅并不显著，出口总量达7388千升，同比仅增长1.65%。因此，推动2022年出口额显著攀升的关键因素，实为对中国的出口平均价格大幅攀升。
观察烈酒商业数据统计，2022年对中国的出口均价达1917日元/升，较上年同期1414日元/升激增35.55%，创下近十年最大涨幅。同时，这一价格远超全球均价1323日元/升及其5.55%的增幅，近十年累计增幅更是超过两倍，而全球均价增幅仅为一倍。
JSS报告指出，高品质、高价位的清酒正逐渐成为海外市场的出口主流。同时强调，在中国，清酒作为高端饮品，深受年轻一代及富裕阶层的热捧。
其出口均价已高达超14美元，超越葡萄酒，逼近蒸馏烈酒水准，以爱尔兰威士忌2022年进口均价14.77美元/升为例。
亦有进口商透露，清酒出口额的攀升，实因日元汇率在2022年全年持续贬值。秦光（化名），一位来自成都的清酒进口商指出：“我国出口额的持续增长，不仅得益于清酒产品线的稳步扩张及跨境电商的蓬勃发展，日元汇率的变动亦不容忽视。”
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十年增幅超33倍，远超全球水平
自2012年起，日本清酒对华出口额显著增长，由4.12亿日元跃升至141.64亿日元，增幅高达33倍。相较之下，全球清酒出口总额同期仅从89.46亿日元增至474.92亿日元，增幅仅为4倍。
尽管与全球增长趋势相仿，我国出口额增幅尤为显著，尤其在2015年和2017年，远超全球平均水平。同期，日本料理在中国市场迎来爆发，据日本农林水产省和外务省2017年调研，2015至2017年间，全球新增近3.1万间日料餐厅，其中过半数落户中国内地。
观察我国对中国的出口数据，显著增长态势亦不容忽视。自2012年的666千升增至2022年的7388千升，增幅高达10倍以上。相较全球平均水平，我国增幅更是全球平均的6.5倍。尽管美国仍为日本清酒出口的首要市场，但我国紧随其后，出口量已占全球总量的20%以上，远超第三的韩国与第四的中国台湾。
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进口商指出：我国市场尚在初期成长阶段，发展潜力巨大。
目前，清酒的热销地带主要锁定在上海及其周边，珠三角的广州与深圳，以及北京、大连等地。然而，近年来，成都、重庆、长沙、南宁、西安等内陆城市对清酒的需求亦持续攀升。大连某清酒进口商王鑫（化名）指出，尽管如此，从整个酒类市场来看，消费者对日本清酒的认知尚浅，其消费市场仍属小众。
自2015年起，伴随日料在中国的蓬勃发展，清酒市场亦迎来显著增长。据近年数据揭示，2018年至2021年间，在大众点评这一生活信息及交易平台上，日料餐厅数量迅猛增长，由4万家激增至超过8万家。
部分消费者，尤其是高端及年轻群体，对清酒的认识随着日料文化的兴起而日益加深，这一趋势亦推动了清酒在中国市场的稳步成长。因此，近几年来，清酒在中国市场的成长尚处于初级阶段，正如成都某进口商秦光（化名）所言。
观察我国清酒主要消费区域的市场态势，不难发现清酒在国内市场仍处于初级阶段。正如大连某清酒进口商王鑫（化名）所言，大众对清酒的认知几乎局限于“日本清酒即獭祭”的印象，品牌形象较为单一。獭祭这一品牌在中国市场的年销售额已突破数亿，几乎占据了清酒市场的大部分份额。
定位中高端市场的獭祭清酒，堪称日料餐厅之外，中国消费者主动选择的独树一帜品牌，其他清酒品牌鲜有此殊荣。
若价格更具竞争力，尚存一线可能，然若超越獭祭，则难度倍增。王鑫（化名）坦言：“十四代虽享盛誉，然在市场规模、流通及认知度上，仍难与獭祭匹敌。现阶段，仍以獭祭为主，提升日本清酒整体认知，培育消费者，逐步扩大对其他品牌的关注。”
业界同仁亦指出，将清酒与日料结合，虽为市场速成之道，却可能演变为发展的瓶颈。若无法突破此局限，恐将触及发展的极限。
因此，诸多清酒进口商纷纷投身创新浪潮。秦光（化名）所司已着手深化本土化战略，旨在拓宽清酒在中餐、西餐及各类清吧等场景的饮用与餐饮搭配，以增强其适配性。
众多清酒进口商与经销商普遍面临进口成本难题，这一因素亦成为制约清酒市场进一步扩张的瓶颈。
海关数据显示，日本清酒现行进口关税为40%，消费税10%，增值税13%。尽管RCEP协定下关税已降至36.2%，但综合税率仍高达超过70%。
申请关税减免至36.2%需提交繁杂的资料与文件，鲜少进口商选择此途径，多数仍按40%关税计税。加之清酒需冷链运输，物流及报关费用叠加，进口成本显著高昂。秦光（化名）指出，若清酒能享有智利般的“零关税”待遇，其在华市场前景将更为广阔。
