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川酒,还有多少“可能”?

发布时间:2024-11-08   来源:网络    
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川酒,还有多少“可能”?

川酒六力,全方位指引川酒发展路径,凝聚强大发展动力,构筑坚实核心优势。展望未来,川酒板块蕴藏无限潜能,持续精进乃当务之急。

川酒品质,究竟如何?众人心知肚明。

四川省经信厅最新发布的数据揭示,2021年,我省优质白酒产业营收高达3451.4亿元,同比增长14%,利润增幅更是达到24.9%。在白酒产业中,四川的产能、营收、利润占比分别达到了53.26%、57.2%和38.8%,2022年这一比例有望进一步扩大。

数据诚不欺人,映照出真实现状。产能与营收虽已过半,川酒利润却仅及四成,此乃川酒即便在“大而强”表象下,亦需不断精进、提升之证。去年岁末,贵州白酒在国发2号文件的助力下,成立产业发展促进会,以川酒强劲对手之姿,持续加速追赶。

面对行业变革与黔酒、苏酒的双重竞争压力,川酒的未来发展潜力和可能空间究竟几何?若欲稳居行业之巅,川酒需在哪些领域进行优化与强化?

探讨认知:川酒是否依旧执掌白酒产业之牛耳?

展望未来,川酒究竟能否继续担当白酒产业发展的领军角色?

在与同业精英的深入探讨中,此议题普遍收获积极反馈。川酒,白酒界的佼佼者,始终引领行业发展。历经数百年,四川酿酒始终是全国酿酒业的坚实支柱。尤其是新中国成立以来,在党和政府的深切关怀与支持下,川酒企业不懈努力,在产能、产品等多个方面取得领先,为我国白酒行业树立了标杆,展现了强大的引领力量。

四川省酒类流通协会理事长张建平强调,川酒历史悠久,曾辉煌强盛,长期引领行业发展。历经百年,川酒面对重重挑战,却始终秉持包容互惠、开放互融的精神,稳居中国白酒行业核心地位,堪称定海神针。

张建平强调,川酒产业根基深厚,远超其他省份,拥有知名品牌、庞大规模、悠久历史、丰富文化和深远影响,且产业链完整。川酒发展非一时兴起,其优势源于长期积累,深受市场广泛认可和传承。其他板块若想短期内撼动川酒地位,实属不易。

资深川酒专家坚信,川酒前景光明,其深厚底蕴在产业、产区、产值、产品、品牌及渠道等方面均构筑了显著优势。即便如此,川酒界仍在持续奋进,致力于扩大优势,巩固并提升川酒的领先地位,引领白酒产业向高质量发展迈进。

川酒领域的资深观察者、九度咨询的掌门人马斐强调:“川酒的卓越,源于其全面而多元的发展。历经四十余年的市场磨砺,川酒已构筑起领先业界多年的‘川酒六力’体系。”

何谓“川酒六力”?马斐指出,“川酒六力”涵盖产区、产品、品牌、渠道、价格及文化六大要素。“‘川酒六力’构成一个立体框架,为川酒指明发展路径,积蓄发展动力,这正是川酒强劲的核心竞争力所在。”

马斐强调,除却业界公认的“川酒六力”,更有一股无形力量助力川酒不断前行,而这股力量正是源于强大的“组织力”。

川酒的凝聚力汇聚于四川省经信厅、各地(市州)政府、四川白酒金三角协会、省食品工业协会、省酒类流通协会,以及各产区酒类产业局等众多机构。四川政府与协会高度重视白酒产业,全方位提供政策扶持、发展导向和资金(资源)保障。马斐如是说。

“川酒六力”与“组织力”合力铸就川酒发展的核心优势,其完善的产业机制、健全的组织架构、卓越的产品品质,成为川酒持续引领白酒行业的强劲引擎。故此,马斐坚信,川酒未来继续领跑白酒产业,已成定局。

市场反馈显示,川酒享有盛誉,深受消费者青睐。合肥久久商贸总经理向笔者透露,川酒名酒众多,凭借卓越品质、知名品牌及优质服务,赢得了酒商与消费者的广泛好评。

川酒早已深植全国消费者心,尽管酱香酒近年迅猛崛起,浓香型依旧占据主导。川酒提出“浓酱双优”战略,旨在进一步巩固与拓展优势。展望未来,川酒无疑将继续在白酒领域扮演核心角色。李俊如是说。

河南酒界赵总强调,河南市场极具包容力,消费者对川酒接纳度颇高。除口感适应外,川酒品牌亦深受喜爱。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌等品牌在豫销量均超10亿,持续消费态势彰显川酒独特魅力。

同时,川酒在文化引领领域展现出显著的影响力。四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄强调,川酒在我国白酒界占据重要地位,其特色鲜明,拥有四大显著特质:

一是拥有深厚文化积淀,为传统文化的持续传承与发展奠定坚实基础,同时具备通过商业化运作实现价值转化的丰富资源支撑。

二是具备显著的文化识别度,其独特的表现形式(诸如物质载体)鲜明,内在体验(诸如感官享受、情感印记)个性突出,易于受众迅速辨识,且留下深刻印象。

三是展现出极高的开放性及全球范围内的广泛影响力。

四是构建起与原生文化相辅相成、交融共生的生态链,同时兼具现代时尚气息,展现多姿多彩的艺术风貌。

川酒产业、产品及文化的自信,为川酒在未来持续引领白酒行业发展奠定了坚实基础。李总强调,唯有坚守初心,不断奋进,方能实现更广阔的发展前景。

探寻川酒发展的无限潜能:究竟蕴藏着多少发展机遇?

川酒“六力”格局已定,各领域贡献卓越,建设成就斐然。然而,是否便可高枕无忧?业内专家指出,川酒内部仍存不足,挑战重重。

川酒板块蕴藏着丰富的“潜能”,其发展之路仍需持续攀登,不断追求卓越。

首先,在客观环境的影响下,川酒行业正面临新环境、新变化的挑战。近年来,环境变迁使得消费者流动性受限,市场需求骤降至冰点,经销商信心动摇,运营成本攀升,加之消费疲软的双重打击,使得白酒行业遭遇了自近十年来最为严峻的考验。

川酒板块亦难逃此例,去年前三季度,尽管以“六朵金花”为支柱的一、二线企业仍保持强劲增长势头。然而,据传“十朵小金花”中部分企业及众多中小企业正面临下滑困境,其中部分中小企业已陷入亏损,形势堪忧。

与此同时,受外界环境因素制约,川酒产业产能呈现下降趋势。据统计,去年1月至10月,四川省规模以上白酒企业产量为277.4万千升,较上年同期下降4.5%。这一现象无疑释放出关键信号。

与此同时,川酒背后的追兵正步步紧逼,对其行业地位构成猛烈挑战。特别是川酒的邻省黔酒,成为其霸主地位的最强劲对手。近年来,黔酒板块不仅在盈利能力上超越了川酒,更以酱香型酒为核心品类的迅猛发展、炽热态势,在品类竞争中占据上风,吸引了大量资本涌入。

以汾酒为先锋的清香派系,近年来亦呈现回暖趋势,不容忽视。苏酒、徽酒等浓香派系成员,亦成为川酒的强劲对手,在浓香型细分市场及川酒的核心区域华东,对川酒发起猛烈攻势。故此,川酒需加倍努力,方能巩固其领先地位。

在产业视角下,业界专家普遍认为,川酒在现有基础上,仍有六个方面具备显著的成长潜力。

产区建设亟需强化。资深行业专家指出,浓香型白酒当前正遭遇品类全国化与品牌个性化的双重挑战。在消费者眼中,品牌认知已超越川酒或川派的传统印象。

此地与贵州迥异,贵州早已与酱香酒紧密相连。川派浓香产区亟需地方政府倾注更多心力,主流企业亦应创新品牌建设,深入阐述浓香工艺之卓越与优势,并脚踏实地培育核心意见领袖。酱香与茅台的崛起,非一日之功,乃长期工艺普及与品质讲述的累积成果。

川酒产业四大产区包括宜宾、泸州、成都与德阳,其中泸州设定了3000亿营收目标,宜宾紧随其后推出“营收倍增计划”,预计2022年营收达1800亿,德阳亦定下1000亿目标。然而,成都产区却仍处于分散状态。实际上,四川除四大核心产区外,还蕴藏着绵遂、川东、自贡等众多潜力产区。

川酒产区建设与整体形象塑造,刻不容缓,亟待加速推进。

品类特色亟需彰显。川贵之争,实则香型之争,关键在于酱香风味的普及与价格带的广度。茅台的引领下,酱香市场占有率将逐步攀升,却难以实现全国范围内的全面覆盖。在价格带的高端竞争将愈发激烈,酱香型产品在千元价位上的竞争将加剧,同时在次高端市场占比也将提升。业内人士直言不讳,浓香与酱香型产品的未来五年,竞争焦点将集中在这两个价位区间。

观峰智业集团首席战略顾问杨永华指出,近年以来,以浓香为特色的川酒市场遭遇了酱香型白酒的强烈挑战。据相关数据显示,浓香型白酒在白酒市场中的份额已降至51%,这表明不仅酱香酒侵占了浓香酒的市场份额,清香及其他香型白酒亦在迅速崭露头角。

探究核心之因,杨永华指出,白酒消费趋向个性化和“重味轻香”是关键。强化川酒浓香品类特色,极致展现川派浓香魅力,方为川酒突破之道。

“浓酱双优”战略亟需付诸实践。杨永华指出,川酒提出“浓酱双优”战略,实则标志着以消费者为中心的战略转型。他强调,“浓酱双优”战略的提出,为川酒“侧翼战”注入了竞争策略与路径,关键在于弥补酱酒短板。

若能迅速实施“浓酱双优”战略,六朵金花有望在战略层面实现飞跃,浓香比例虽难逆转,但川酒整体规模与产值必将显著增长。

华东商业巨头李总强调,川派酱香在消费者心中已奠定坚实基础,得益于郎酒的蓬勃发展,众多消费者开始领略川派酱酒的独特魅力。与此同时,五粮液在酱香酒领域深耕细作,推出永福酱、飞天15酱等优质产品,川派酱香的价值亟待进一步挖掘。

川酒文化价值亟需提升。杨金贵,北京太和金樽文化有限公司总经理,市场一线的酒商,他指出:“白酒之魂,在于文化,而非单纯的产品。”当前,川酒面临的最大挑战,便是文化体系的完善。

消费者青睐茅台与五粮液,实因它们价格不菲。其高昂的身价,实则彰显了社交地位。我选择何种美酒相待,全凭你的价值而定,这正是中高端白酒的灵魂所在。杨金贵强调,酒类消费的真正意义,在于满足消费者对精神层面的更高追求,而非物质基础的需求。

川酒在品牌塑造上独树一帜,然而在价值传递方面尚显不足。西安酒商陈总指出,面对黔酒、苏酒的挑战,川酒的品牌优势渐显疲态,价值体系亟待重塑。

“‘川酒云烟’早在二十年前便铸就了卓越声誉,今日的川酒产业亟需探索独特卖点,以解决消费者购买痛点。众多酒商及资深行业专家强调,川酒若欲迈向更高峰,亟需重构文化体系,重塑价值观念,以应对未来消费市场的激烈变革。”

消费者迫切呼唤更多关爱。杨永华强调,川酒产业应深化消费者研究,紧跟消费潮流,满足消费者需求演变。川酒应借助产品品类创新,激发品牌新动能,特别是在新主流消费领域,既要坚守传统,又要勇于创新,突破口感与风味的局限,与新主流消费同步,紧握新主流脉搏。

在消费的循环中,品牌时代下,优质服务往往胜过卓越产品。若能两者兼优,消费者在需求面前,自会毫不犹豫地选择您的产品。四川尊龙供应链管理有限公司董事长王昌龙等业界同仁均认同,众多川酒企业虽走全国化道路,但市场尚需细化,消费端需深耕,以反向占领市场与渠道。

产品与营销面临老化困境,亟需寻求突破。当前,川酒在中高端市场正遭受酱香、清香等品类的猛烈冲击,市场份额正逐步被侵蚀。同时,川酒产品结构失衡问题亦十分突出。中高端市场受酱香酒强力挤压,而中低端市场又缺乏具有竞争力的产品,全国化大单品严重匮乏。这些问题已迫在眉睫,亟待解决。一位深耕市场一线的酒商如是说。

川酒汇聚全国顶级资源,传承自先辈智慧。然而,近二十年来,其市场营销表现却颇显不足。江西南昌酒商谢总指出,消费者对川酒营销模式已产生免疫力,现行策略难以满足时代快速发展之需。

杨永华强调,相较于“六朵金花”,川酒二、三线的“十朵小金花”企业需勇于突破传统品牌诉求与传播模式,依托新媒体,以细分消费群体为核心,实施创新品牌策略,塑造独特品牌形象,重塑品牌认知与消费格局,迈向更为“激进”的营销与品牌发展路径。

与此同时,与川酒产业紧密相连的张建平亦提出了他的四点建议:。

一是需深化挖掘川酒独特优势,持续深化其内涵。以卓越技艺,深入挖掘川酒的文化底蕴与历史传承,尤其是借助科技手段(微生物发酵)生动讲述川酒传奇。

二是需探寻川酒融合发展的创新之道,涵盖品牌与原酒、品牌与渠道、品牌与资本的多维度整合,以及文旅产业的融合发展等多个方面。

三、强化川酒发展动力。一方面,政府需强化全国乃至全球酒业战略布局的推动作用;另一方面,优化川酒利益分配机制,打造提升品牌价值的关键市场推动力。

四是,川酒产业需积极拥抱数字化与国际化潮流,以远见卓识规划当下发展路径。

成都糖酒盛会即将来临,众多厂商齐聚蓉城,川酒核心之地。您如何看待川酒的发展前景?对他们的未来建设有何高见?诚邀您在评论区分享您的观点。

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