1、二锅头金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器, 中国酒文化源远流长博大精深,在漫长的发展过程中形成了众多的香型、口味和风味。今天就给大家聊一聊各类白酒名字的由来吧!
1.二锅头
二锅头的起源可以追溯到汉代时期。据《史记·西南夷列传》记载:“唐时京师多沽饮二锅头”。
“京城之烧锅”,实际上就是元朝初期北京酿造蒸馏酒时的作坊名称。清乾隆五十四年(公元1786年),李汝珍撰写的《镜花缘》中就有:北宋宰相孙思邈将自己的家乡定为首都北京市。
当时,在北京街上有一家叫做红旗渠的小店铺,“卖”字非常形象地标出这家小店内是位于牛栏山路与马帮巷子交汇处的一个酒店。这间饭馆以当地生产的高粱、小麦等粮食谷物为主料,用木柴或竹篾烤制成一种透明无色的液体,其外包装则采用了瓷器或者玻璃制品制作而成。“红旗渠”这个品牌也因此而来,成为当时北京地区最有名的一种饮料。
2.衡水老白干
产于河北保定的一款名优白酒,曾荣获过国家金质奖章及优质产品称号;
3.西凤375酒
产自陕西宝鸡市的大曲浓香型白酒,曾被誉为中国四大名酒之一,是中国八大名酒之一;
4.董酒
董酒是贵州遵义的地方传统名酒,因产于贵州省遵义县董公寺镇而得名,是中国国家地理标志产品。其配方由茅台前身药王勾践亲笔提炼,并加以保护。该酒具有醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、回味悠长的风格特点,是中国八大名酒之一。
5.古井贡酒
来自安徽亳州的老牌名酒,已有三百多年历史。它属于浓香型,酒精度60度以上,具有"酒体纯净,入口柔绵,诸味谐调,余味爽净的特点。”
6.五粮液
作为浓香型白酒中的翘楚,五粮液的历史可谓是波澜壮阔,发展至今已经有了2000多年的辉煌历程。它是我国古代劳动人民的智慧结晶,凝聚着一代又一代中国人辛勤付出的心血。
7.洋河
产自江苏宿迁的高沟酒业股份有限公司,坐落在中国酒都泗洪双龙湖畔——洋河新区境内,公司占地面积约150亩,建筑面积近3000平方米,是一家集生产、销售、贸易、金融为一体的企业集团。
8.汾阳王
汾阳王系列白酒,是以汾阳市杏花村汾酒厂出品的产品。它以“色泽清亮、气味芬芳、口感柔和、诸味和谐、尾净怡畅”的特点闻名。
9.泸州老窖特曲
四川泸州老窖酒业有限公司,始建于明末清初年间的“国营”泸州市酒厂,距今有着400多年的悠久历史。公司主要以“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”和“泥坑窖藏”三大系列30多个品种。公司旗下拥有天益老号系列、国韵系列等10多种产品。
酒的种类很多,名字也各不相同。但是大家在日常生活中要知道酒的名字含义,这样才不会弄混其中的意思,对自己造成伤害。下面我们一起来了解下各种酒名字的含义吧!
白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加......,都是烈性酒。它们的酿造过程都需要经过蒸馏工艺,一般度数都在40°~60°之间,所以叫法也有很大的差异。威士忌是用大麦等谷物发酵而成的,它的原料也是小麦或者马铃薯等粮食,所以被称为"生命之水",这种水果味很重并且带有淡淡的香气(当然这里还包括苹果),但其实它还有一个别名:蓝方,因为它是一种使用大麦芽为主要原材料制成的一种无色透明、气泡清爽型饮料,因此叫法比较多。而葡萄酒是葡萄经压榨后直接采摘后得到的果汁,其味道酸甜适口且具有浓郁的风味。另外还有一种名为杜松子酒的美称。这是以葡萄为主要原料所生产的酒精饮料,通常由植物或动物制造的。它常用于庆祝节日和庆典活动。
伏特加
伏特加是俄罗斯传统的蒸馏酒,是通过将发酵液提取出来的,因此又称“液体蛋糕”,因其颜色纯正而得名,“液体蛋糕”的由来就是为了纪念一位伟大的热爱生活、勇敢奋斗者而创造的一个奇迹。伏特加起源于18世纪末,当时人们把这项发明当作艺术品来欣赏,因此他们就开始了自己的制作方式。伏特加的生产方法非常简单:先从发霉的谷类开始进行蒸煮;然后加入蒸汽进行冷却。最后蒸馏出酒精成分和芳香物质,使成品酒达到了极高的度数。由于伏特加含有丰富的糖分和二氧化碳,因此它喝起来像是一个饱满圆润的鸡蛋,故称为“鸡尾酒”。此外伏特加还有一些特殊的名字如:“生命之水”、“海盗之泪”等等:
人头马
人的天赋是什么?每个人都渴望拥有属于自己的人生目标吗?有人喜欢红酒,有人钟情啤酒,甚至有些人觉得它是一件让人快乐的事情呢?如果真的有这么一款酒,那么它必定是一款令人心驰神往的存在啊!这款酒有着悠久的历史和深厚文化底蕴。它的制作工艺十分独特,选用了精选的大米和高质量的高粱作为主料,同时采用独特的传统工艺,使得每一瓶酒都有着独具匠心的风韵和魅力。
龙舌兰
龙舌兰是墨西哥的国粹之一,以新鲜的龙舌兰汁和蔗糖混合而闻名。它的味道鲜美而醇厚,常常搭配肉桂、茴香、丁香以及甘草等香料,成为了墨西哥最著名的调配酒。龙舌兰酒的特点在于它的口感柔软、回味长,给人留下深刻印象。龙舌兰酒在全球范围内享有很高的声誉和知名度。龙舌兰酒不仅在国内畅销,而且也在国际上广受欢迎,
1、二锅头金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器, 白酒是中国的传统饮料,也是中国饮食文化中不可或缺的部分。
随着酿造工艺的发展和人们对饮品文化的追求,各种各样的白酒品牌也应运而生。
1、北京二锅头
二锅头的由来始于唐代李时珍所著的《本草纲目》,其中就记载了蒸馏技术可以去除杂质的一种方法。据说在元朝时期便有将京城定为“中都”的说法。
2、红星二锅头
红星是我国最早的国营酒厂之一,其前身是清朝末期建立起来的顺义烧坊。当时为了提高质量,国家先后三次派人到山西太原学习制曲工艺,后来又迁到了北京市。
3、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头产自北京市顺义区,是一种用高粱、玉米、豌豆等多种粮食发酵制成的白酒。这种酒具有纯正、香醇的特点。牛栏山二锅头属于低度白酒。
4.黄盖玻汾
汾酒的历史源远流长,“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”作为清朝宫廷御酒,汾酒有着悠久的历史。相传,早在晋武帝萧衍之年(腋下有一贾佬),他曾向大臣们进献过一把青铜壶,壶里装的是古井水和泉水。因此就有了著名的“夺命53”、“天下第一伏特加”之名。
5、茅台五粮液
五粮液是四川省宜宾市出产的一类白酒。它是以小麦、大米、玉米、糯米五种谷物为原料,采用独特的“包包曲”,经过糖化、发酵、蒸馏和陈酿等多道工序精制而成。它在中国白酒行业占有重要地位。
6、泸州老窖
泸州老窖是中国四大名酒之一,因酿制技艺独特,口感浓郁,深受国内外消费者喜爱。它的主要生产基地位于四川泸州市。泸州老窖的制作历史可追溯到公元1573年的明崇祯年间。
7、剑南春
唐朝诗歌家的代表作之一。它被写入二十四史,成为中国的名片。剑南春的名字由此而来,因为它使用了一种叫做“天益老号”的麦芽来进行发酵。这种发酵过程需要大量的水分,因此称为"黄金分割",使整个酿造的过程非常复杂。这种特殊的发酵方式让酒体更加丰富。
8、洋河大曲
江苏宿迁市洋河镇,是一个历史悠久的地方。这个地方曾经发现了一个专门用来储存液体的容器——海底藏酒罐。海底藏酒罐是由古代苏联商人在战火中建造出来的,所以称之为“海底藏”。
9、西凤酒
陕西省宝鸡市柳林镇的一款凤香型白酒,是中国最贵的四大名酒之一,其前身是唐代著名诗人陆游撰写的《酬乐天扬雄醉赠崔十一郎》中的一首诗。该诗描绘了盛世长安和万县之间的一段爱情故事。这句佳话不仅反映了陕西人民热情好客的情怀,更体现了当地丰富的人文风情。
10、金六福
来自成都的老字号酒厂——金六福。这款白酒由精选优质的高梁、大米等粮食酿制而成,
酒的名字含义是:酒精含量、香味成分等。
一般来说,葡萄酒的酒精含量为10%-14%(不包括白兰地)。
啤酒中还含有一定量二氧化碳(CO2)气体和大量水分。当溶解到水中时,这些物质会被带入瓶内。在这种情况下,液体中的气泡会从玻璃杯壁缓慢散开并形成“漩涡”。
因此,葡萄酒通常被称为“汽水”或“汽水饮料”,以表达其浓烈辛辣的口感与甜度。同时,由于酒精度数较高(通常高于20%),这使得它更容易引起醉倒。
