我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。 酒的度数表示的是白酒中乙醇(酒精)所占容量的百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20°C时检测。也就是20°C时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,则该酒的酒度就是多少。
现行标准白酒通行度的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度等。其中33度、35度、35度、38度是市场消费主流,43度和45度比较少见,只有42度比较常见;39度和46度比较多见,多数消费者认为是高度酒;而52度、53度是主流;那么问题来了:为什么说粮食酒52度和53度的口感最好呢?今天小编就跟大家聊一聊这个话题。
1.白酒度数分类
白酒度数可按生产工艺划分为三大类:一是固态法白酒。二是液态法白酒。三是调香白酒。四是有其它类型。比如串香白酒。液态法白酒又称“一步法”白酒,采用食用酒精和食品添加剂调配而成;而固液结合法白酒,是采用一部分固态发酵酒加一部分液态发酵酒勾兑而成的白酒。
2.白酒度数分类
(1)按使用的主要原料分主要包括谷物和薯类作物酿制的白酒,如稻壳白酒等。
(2)按制造过程中使用的糖化剂和发酵剂分以麦芽或麸曲及酒母等为原料酿造的白酒,如大曲、小曲或红曲米酒等;按照所用糖化剂和发酵剂分一般为优级、一级和二级。
(3)从色谱骨架成分分析来看,白酒中总酸以乙酸计,约含有挥发性酸和酯。根据其特性,在白酒的各种浓度下,白酒质量好坏主要取决于其含量的高低。白酒中的各类有机化合物含量越高,风味也就越明显。白酒中除了水之外,还富含多种微量元素,这些元素对人体具有重要作用。白酒中的酚类化合物含量也非常丰富。因此白酒的种类也是众多的。
3.关于酒精度数与营养价值
酒精度是指当酒体内酒精的含量占整体液体容积的52%时,即意味着每500ml酒中含有乙醇52ml左右,相当于啤酒750ml,葡萄酒250ml。
4.中国白酒有哪些品牌
目前市面上较为知名的品牌有茅台五粮液洋河剑南春汾酒古井贡泸州老窖全兴大曲汾酒西凤酒董酒古越龙山等等
5.白酒的度数与品质关系不大
由于国内白酒行业不断发展壮大,各地都有不同程度的产品出现,白酒的度数也在不停地变化着。目前市场上主流度数为52度和53度白酒居多。
6.我国白酒的特点是酒度普遍较高。
1、红星蓝瓶绵柔8陈酿53度500ml单瓶装价格:158元
2、汾酒青花2053度500ML*6瓶整箱装价格:198元
3、古井贡年份原浆献礼版53度500mL*4瓶整箱装价格:298元
4、五粮液特曲52度375ml*6瓶浓香型白酒价格:218元
5、茅台飞天珍藏53度500ml*1瓶酱香型白酒价格:238元
6、洋河梦之蓝M352度500ml*1瓶酱香型白酒价格:258元
7、剑南春水晶剑53度750ml*2双支礼盒装价格:588元
8、郎牌特曲T9凤香型白酒45度450ml单瓶装价格:398元
9、习酒窖藏198853度500ml单瓶装价格:388元
10、西风华山论剑30年52度500ml*6瓶整箱装价格:688元
11、衡水老白干1915白酒高度烈性酒52度475ml单瓶装价格:468元
12、泸州头曲六年窖52度500ml单瓶装浓香型白酒价格:498元
13、全兴大曲樽玺38度1500ml*1瓶浓香型白酒价格:599元
14、董酒佰草香54度500ml*1瓶兼香型白酒价格:53元
15、国康193553度酱香型白酒价格:5994元
16、衡水老白干1915白酒高度烈性酒52度500ml单瓶装价格:8299元
我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。 我国现行标准白酒的度数一般有28°、33°、35°、38°、39°、45°、52°、53°,68±1度的。
今天我们来看看粮食酒为什么是52度和53度?
首先我们要知道我国现行的白酒度数一般有28°、33°、35°、38°、42°、45°、52°、56°等,其中以38°为多,而43°、50°、60°最为常见,这些都是一些老品牌比较流行的度数了。另外还要注意的是,白酒的度数也受到原料、工艺及香型等多种因素的影响。因此大家要根据自身口味偏好选取合适的酒度哦!
那么在生活中,哪些度数适合喝呢,下面一起来看一下吧:
一、清香型白酒:48度—55度
二、浓香型白酒:38°—50°
三、酱香型白酒:53°——55度
四、米香型白酒:32—34°
五、凤香型白酒:53度—55度
六、董香型白酒:52度—54°
七、豉香型白酒:50度—57度
八、芝麻香型白酒:55度—58度
九、特香型白酒:52度—65度
来源:消费日报
酒文化是我国传统的饮食文化之一,在古代的时候就有着非常重要的地位。酒的种类和制作工艺也是各有不同,其中53度粮食酒是比较常见的一种。那么问题来了,这么多品牌的白酒,有哪些产品呢?下面小编来给大家介绍一下。53度的粮食酒都有哪些产品?53度的粮食酒有什么品牌呢?
一、五粮液(普五)
这是五粮液集团旗下的品牌,也是中国名牌。这个系列包括了普通装,高档礼盒装以及特种纪念款,分为红标和蓝标两种。这款酒属于浓香型白酒,采用的是高粱等谷物为原料,经过多道复杂工序酿造而成。这款52度的粮食酒口感醇厚,入口柔顺绵甜,香气浓郁独特,是一款不错的酒水选择。
二、剑南春水晶剑
这是一种浓香型的酒水,采用的都是纯粮固态发酵,所以酒质清澈透明、窖香优雅、绵软爽净、回味悠长。这个品牌的剑南春水晶剑在市面上是非常受欢迎的产品之一,也是市场上备受消费者喜爱的品牌。
三、郎牌特曲T6
这是四川郎酒有限公司出品的一款优质酱香白酒,也是其主打低端市场的代表作之一。该酒属于浓香型白酒,使用的是当地生产的糯红梁和小麦等原材料制成的。其酒体微黄透亮,闻起来窖香优雅,入口甘美醇和,尾调干净,是值得推荐的好酒。
四、汾阳王
这也是山西杏花村汾酒股份有限公司出品的高品质白酒。它属于清香型酒,选用的是精选的高粱等作为原料,以传统固态发酵技术精心酿制而成。该产品的酒香气幽雅舒适,入口醇厚柔顺,余味清新淡雅。
以上就是关于“53度粮食酒都有哪些产品”的相关介绍了,希望能够帮助到大家了解。总而言之,酒类市场竞争激烈,各种品牌的酒水琳琅满目,消费者需要根据自己的需求进行购买。
