白酒辛辣味原因:白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。补救方案:除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度, 酒的辛辣味主要是由于白酒中所含醛类造成的,主要是因为酿造过程中操作不当而产生的。
在蒸馏时应注意提高馏酒温度,降低酒精含量,从而减轻白酒中的辛辣味。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法,即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中浸泡4天后取出,再加少许活性炭,白酒的苦味即可脱去。
另一种方法是:将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌,小火缓慢煮沸溶化,再趁热用棉布过滤后,加入苦辣味重的白酒中,搅匀,澄清,就可以收到良好的效果。但须注意控制添加量,否则会破坏白酒的原有风味。
白酒味怎么去除?
喝过白酒的人会知道,喝了白酒的味道是很不好闻的,而且还有一股酒精味。如果想快速去除白酒味的话,其实很简单,我们只需要把它放在一些比较凉爽的环境中就可以了,比如说在屋子里或者是一些地窖里面就可以。那么白酒味应该怎样去除呢?接下来小编就为大家详细介绍一下吧!
一、白酒味的去除方法
首先我们要选择一个干燥并且通风的地方来进行空气清新机来清除这个味。一般来说,如果房间里有非常浓烈的味道或者是有异味的情况的话,建议大家还是不要用这种方法来清除白酒味,这样反而更容易让人身上充满酒味。
二、白酒的正确使用技巧
1.不要把酒直接放到衣柜上,因为衣服上的那些味道可能会和我们的口腔有一些关系,尤其是带一些香水的气息,这些气味很容易让您对它们产生厌恶感。如果家里条件不允许的话,尽量购买那种没有特殊要求的品牌的产品或者是有特别大的商标的白酒,这样的产品不仅能够给人一种好闻的感觉,还能够减少一些细菌对身体的影响。
2、如果要经常去洗脚,需要记得一定要勤换鞋子,以免由于鞋子的原因导致臭脚气出现。除了运动以外,还可以将一些茶叶泡水,然后再拿下来清洗,可以起到很好的清洁作用。
3、如果想要保持良好的外表形象以及品相的话,最好能够选择一些高品质的高档次的化妆品,例如一些护肤品等等,但是对于油腻的东西,尽量避免使用一些染发剂来清洗,这样效果会更好哦。
三、白酒的最佳饮用量
在我们生活中如果遇到客人的时候,我们都会觉得自己的杯子里面的白酒已经喝光了。这时,如果我们想要尽可能的减少白酒的味道,我们可以在适当的情况下喝一点牛奶,这样能够帮助缓解我们的口腔问题,同时也能够增加餐桌氛围。
