首先好酱网小编要告诉大家的是酱香型白酒亦称为“茅香型”。
它是属于我国白酒中12大香型之一的酒类。
想必大家都是知道贵州茅台吧！我们今天就以贵州茅台酒为代表，爱喝酱香型白酒的酒友们都知道贵州茅台可以说是作为世界三大蒸馏酒之一的酒种之一！而面对国内又是白酒界一哥的存在，它的独特之处在于酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花与酒香均匀久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长；适量饮用后不伤肝，不伤胃，不口干，不上头的特点被很多广大爱喝白酒的酒友们追捧喜爱。
但从酱香型白酒在全国市场的数据来看，似乎还是属于很小众的存在，但是面对于高端的白酒市场，酱香酒却成为了众多主流消费香型。酱香酒由于其品质很好、工艺精妙、独特的风味成为佼佼者也是非常有原因的，况且能够被高端市场接受，这归功于茅台的引领。
但浓香型白酒作为高浓度火烈型的来说，味道独特的重要原材料就是加入种植物的“小麦”再进行“千年窖、万年糟”的提取工艺来进行酿造，再使用混蒸续糟后进行封存形成的浓香酒的香气最为浓烈，再经过窖里储存之出产更加让其味道浓香到久久不散，而面对其口味浓烈火烈的一股劲得到酒体最好的酒韵协调。
所以两类的白酒给人品鉴出来，当真可以形容成一个是幽雅的文香公子，一个却是英勇善战的战士。
而各有各的特点，就像喜欢喝浓烈的却不喜欢喝淡雅的酒是一样的道理。这也是为什么喜欢喝浓香型白酒的人和喜爱喝酱香型白酒的坐不到一块的问题，虽然都是纯粮型白酒，但是其口感于各种都是截然不同的，但对于酱香酒来说经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成在进行存放使其挥发掉酒本身的有害物质，且未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，也才会被大家以高价卖出，因为这类型的白酒出产率真的可以说是比其他白酒要低了很多。但是各有各的说法，各有各的想法对吧！好酱网的小编觉得喜欢喝什么样的白酒都是看大家的口味而定的不是吗~
那么还有什么想要了解的白酒知识或者是白酒品牌的了解都可以咨询好酱网，我们对于每一个用户都是做到做好的服务，不管是什么品牌的酒购买的消费者都有着最好的保障哦！
