喝酒的人相信都听说过坤沙酒，什么是坤沙相信会产生过不少的疑惑，其实坤沙就是一种对酿酒工艺的形容，“沙”是指遵义地区的红缨子高粱。那么酿你知道坤沙酒是属于什么档次的吗？
简单来说坤沙就是按照茅台酒工艺酿造的酒，茅台酒怎么烤的坤沙酒就是怎么烤的，工艺更传统和复杂繁琐。买酱酒的人都会选择买坤沙酒，因为这种酒好喝不上头，从而沉迷其中。很多朋友可能会问，坤沙酒是属于什么档次的，其实在酱香酒中它是很高端的产品，是最高品质的酱酒，是其它串沙酒、翻沙酒、碎沙酒比不上的品质和档次。
酒的品质高是坤沙酒价格高的一个原因，但主要是其工艺的复杂和生产周期长和原料有限。混沙酒和混籽酒是坤沙酒的别称，坤沙酒是采用传统工艺制造的酱香型白酒，采用“回沙”工艺，通过九八七生产工艺（原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒），制造时高粱不能够粉碎，破碎率小于等于二成，其生产周期长达一年，而且需要经过三年以上的窖藏。
坤沙酒非常好喝，清醇味甘，酱香优雅，口感好，顺滑不辣喉，回味悠长好喝过瘾不上头。而且酒体清透干净，空杯留香，是非常推荐的好酒。而且这个酒按照香型可以分成三类，酱香、窖底香和醇甜，其中酱香是最重要的。
酱香的特点是酱香味突出、醇厚、丰满、回味悠长，窖底的特点是窖香浓郁、醇和、味干净，醇甜的特点是酱香味明显、味甜、干净、醇和。所以，坤沙酒很好喝，其中熟知的飞天茅台用的就是坤沙酒的酿造工艺。
虽然坤沙酒在品质上无可挑剔，但是其宣传力度还是不够，品牌意识很薄弱，在作为礼品送人方面的设计还不够好。但是它是真的不便宜，这也是因为光是制作坤沙酒的原料粮食成本就有几十元了，还有工艺成本费和人工费、存放管理费、包装费，商家利润等，所以它销售的价格会比较高，不然就会是假的坤沙酒。
所以，你知道坤沙酒是属于什么档次的了吧，是属于酱香型白酒中档次的顶端哦，而且这个酒制作成本高，工艺复杂，所以价格比较高哦。
