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黄酒的劣势有哪些,这三点尤为明显

发布时间:2023-10-14   来源:未知    
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作为一款国酒,黄酒曾在历史上占据了酒界中相当重要的位置。诗句典故里的酒水几乎能与黄酒联系起来,可见其受欢迎度高。但今天的黄酒,知名度不太高,且大部分消费者不太喜欢购买这款酒,市场的数据不够理想。  
 
那么是不是黄酒的劣势影响了大家的购买意愿呢,以下有三点是很明显的。  
1.口感偏甜,时有苦涩感  
有液体蛋糕美誉的黄酒,其酒味道也与蛋糕的甜度相似,是偏甜的。与口感清爽的白酒不同,过甜的酒水容易有黏腻感,喝多了也便觉得腻。  
且黄酒以继承传统风味为主,口味比较单一,没有太多香型的口味,消费者能选择的空间不大,喝多了也自然会对黄酒的口感产生厌倦感。个别具有养生功能的黄酒还加入了一些苦味的中药材,有时口感喝起来苦涩,不太切合年轻人市场。  
 
2.包装简陋,识别度不高  
识别度低的包装也是黄酒的劣势之一。包装是一款酒对外的展示形象,好的包装能帮酒水准确定位,也更方便消费者去选择。  
现在的酒水规定使用场景的包装是不同的,比如用于商务宴请的酒包装是比较高端大气的。但黄酒的产品定位显然是比较混乱的,还有作为料酒的包装,使黄酒更不易识别,缺乏让年轻群体购买的吸引力。  
 
3.生产混乱,管理不规范  
黄酒的知名度不高,且目前的售价普遍较低,销售数据不那么理想,有很多厂商为节约成本,使用了香精等添加剂,加工更是不规范,降低了行业标准,这导致了黄酒的品质参差不齐,人们对其印象不佳。  
黄酒的劣势是现在需要解决的问题,作为国酒,黄酒的发展显然还没有那么好,从另一方面来说,该酒也还没在现在的酒水界站稳脚跟。

图说天下