市面上的酒类应有尽有+对于顾客来讲该怎样挑选到货真价实的粮食酒+是一个大大的难题+大家也都了解酒是粮食精+越喝越年轻。但是现在市场上流通的白酒+超出80%全是酒精勾兑的。 现在市场上流通的酒水有70%以上的都是纯粮食酿造白酒。那么对于我们普通顾客来讲怎么挑选到货真价实的好酒呢?
其实在我们的日常生活中,有很多人对白酒并不了解,因为他们不知道市场上到底有哪些好喝又便宜的白酒,所以就经常会问一些问题和问题。下面我给大家分享几个简单的方法供大家参考:
一、选择纯粮好酒。
我们在选购白酒时首先要看清楚酒瓶上的执行标准号,一般来说,纯正的固态法发酵白酒执行标准为GB/T10781(浓香型)、GB/T10782(酱香型),指的就是采用传统工艺生产的纯粮好酒。如果是GB/T20821或GB/T20822,就是勾兑酒。大家可以从这两个表格中找到最基本的判断粮食酒与酒精酒的方法。
二、通过观察酒花来辨别白酒的质量。
一般来讲,把酒瓶倒过来摇晃,然后观察里面的气泡消失的速度。如果气泡比较少而且快速消失的话,说明这个酒就是优质的纯粮酿造白酒。反之,如果气泡非常少或者立即消失并且很快就会恢复原状,则是劣质的白酒,反之,则证明这是用酒精酒冒充纯粮酒。
三、将酒点燃,火熄灭后观察剩余酒体。纯粮酒燃烧后剩下的是酒液,没有变浑浊物的是优质纯粮酒;而酒精勾兑的酒,燃烧完以后剩下的水也是很清澈的。另外,我们还可以使用手搓法鉴别的,取几滴放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒除外)。
以上四种办法只是一个简单粗暴的方法而已,并不是说所有的方法都适合你,如果你想喝真正的良心的纯粮食酒,你可以试着购买一些大品牌的酒厂出产的酒品,比如茅台、五粮液等,这些品牌酒在口感上都有保障,价格也相对比较低廉,但由于品牌影响力较小,消费者对其不熟悉,很容易买错了。
在市面上购买白酒,我们可以通过一些方法进行鉴别,但是对于纯粮食的白酒来说,鉴别起来也并不是一件简单的事情。那么如何辨别呢?今天就给大家介绍几种简单的鉴别方式。
一、真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而缓旁轮不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮食酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
二、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,
纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
三、看执行标准。白酒的执行标准主要指产品执行标准号,常见的执行标准有:GB\T10781-2006、GB/T26760-2011、酱香型白酒的执行标准是:GB\T20825-2007、清香型白酒的执行标准是:GB\T10781.2-2006、浓香型白酒的执行标则行准是:GB\T10781.1-2006、米香型白酒的执行标则举正码准是:GB\T20822-2007,而固液结合法的执行标准是:GB\T20821-2007。
四、看配料表。纯粮食酒的配料只会出现高粱、小麦、水等谷物粮食作物。而酒精勾兑酒里却往往含有食用酒精以及各种添加剂,所以在配料中看到食用酒精或者其它食品添加剂,尽量不要选择。
