白酒,作为当下畅销的一种酒类产品, 白酒怎么鉴别真假,对于喜欢喝酒的人来说,买一些高端的白酒是一件很开心的事。毕竟,在我们日常的消费过程中,有许多人都需要用到白酒来进行社交和聚会。那么如何辨别一款酒是否为真呢?下面就为大家介绍几个比较常用的方法以及技巧。
首先,我们要明确一种情况:假冒伪劣的白酒不论是从品质、口感还是品牌方面都有着一定的差距。因此我们在购买时一定要注意查看产品的标签上的信息,以确保自己购买到的商品符合相关的食品安全标准。此外,还可以从外包装上的标识中判断酒品的真实性,例如生产日期、保质期等等。这些信息都会对我们的产品质量有所帮助,能够提高消费者对其品牌的信任度。当然,有些商家为了追求利润空间也会故意制造出虚高的宣传广告语,让人以为这种白酒就是正品。
其次,要想准确地知道一瓶白酒的好坏,还需了解其产区、酿造工艺等相关内容。正规的白酒生产厂家往往有着自己的生产许可和质量管理制度,所以即使是一瓶普通的白酒也具有较高的技术含量和稳定的产品质量水平。而那些小作坊由于设备有限或者没有专业的技术人员监管,很容易将劣质或掺杂了其它有害物质的白酒混入其中,从而影响饮用的体验。
最后,要注意白酒的存放环境也是一个重要的考虑因素。如果家里有阳光直射的地方,比如阳台、卧室等处,都容易导致白酒受到损害。另外,如果家中存在霉菌感染的环境,可能会引起白酒变质;而温度过高的话,则可能引发细菌繁殖的情况。
总而言之,想要快速分辨一款白酒是否是真,除了看外观之外,也可以闻气味,观察味道,通过闻气的感受可以更加全面的了解到这款白酒是不是真的。总之,大家应该学会一些关于辨别的方法以及技巧。
白酒的真伪鉴别是现在非常普遍的一个问题,很多人都不知道如何辨别真假的白酒。那么怎么分辨白酒的真伪呢?下面我们一起来看看。
首先,看包装:在买酒时要认真审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规格一致。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术,同时使用金膏边的防伪标志,而假冒产品的商标与铝质金属防盗盖做工粗糙且无凹凸感,而且文字图案模糊不清。还有一点就是看酒色:白酒在瓶内是清澈透亮的,如果是透明的玻璃杯子,对着阳光,可以透过瓶体观察到悬浮物和云雾状的小东西。真的酒颜色会微黄,像酱香型白酒一样没有沉淀。闻气味:取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则是中档酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
其次,看生产日期:
一般正规厂家生产的名优白酒在出厂时都会有一个生产批号,每箱酒上面都有详细编号,如茅台酒的生产日期一般都在背标下方,而假货则不会有这个编码。一般假冒产品会在瓶身上注明保质期,而真正的粮食酒即使存放几十年也不会变质。另外,白酒在运输过程中要注意防止碰撞,避免因行迹可疑出现漏酒等问题。
此外,还可以看酒花:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化情况。酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
另外还可以看挂杯度:将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同。优质白酒的特点是酒花细密,次之的白酒酒花粗疏。此外,还可以看酒的附着力:好酒的附着力很好,尤其是酱香型白酒,附着力较强,倒酒入杯能看到环状不溶物。而一般的酱香型白酒由于含有较高的乙醇成分,其附着力也很强,所以即使将酒瓶反复倒置,酒花依然保持原状,并且很快消散。
再者,闻气味:取几滴酒置于掌心里,合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;而勾兑酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(以上内容参考
百度百科-白酒)
然后,品尝口感:喝一口白酒放在舌尖上感受它的滋味是否丰满、层次分明;接着小抿一口含在嘴里体会一下,
