白酒在过去并不叫白酒,只是现代人们用来区别色泽酒类的一种称呼。 我们都知道白酒是我国传统的酿造饮品之一。在古代,人们会把它称为烧酒或高粱酒,而这些名字的由来与其起源也有很大关系。
其实白酒的名字并不是因为它的度数较高所以被叫做白酒,而是由于古代人所用到的工具和技术不够成熟而产生的。虽然白酒在过去并不是一种特别出名的烈性酒类,但这并不影响它在古时候受到了广大人民青睐和喜爱。那么,为什么在古代就一直没有称呼呢?下面小编带大家一起来了解一下吧。
首先,白酒是由粮食发酵而来的饮料,所以也常被赋予各种不同的别名。如杜康、欢伯等,都是对当时社会生活有着重大意义的一种代指,同时也代表着一种特殊的生活方式或者说是精神寄托。
其次,在以前,酒并没有固定的名字或者说不准确的名称。例如:黄酒、葡萄美酒等等,这些名称多来源于古代文人和诗人的创造性的创作,以及后来社会的变迁。另外像米酒之类的也不属于古代酒水范畴,因此也就很少有人去专门研究过白酒这一类型的东西。
然后,在唐宋时期的时候白酒开始进入了大众视野,并且逐渐形成了一定的规模。到了明清时代,这种酒类已经成为了一个比较重要的消费群体,甚至可以说成为了一种收藏价值很重的商品。但是,随着时间的发展和社会发展的变化,白酒这个行业也在不断地更新换代、创新变化和发展。因此,一些新兴的品牌也借鉴了一些历史典故,推出了很多新的品种,比如茅台、五粮液、郎酒等等。
当然了,白酒在历史上也有许多绰号和称号。例如“琼浆”、“玉液”等,这是很多名人为了纪念他们而命名的,也是用来形容那些盛放有情调的人。还有就是以原料命名的方式,例如:花雕、老窖、九酝酒等等。此外还有果实香醇等等。
好了,上面便是关于古代白酒又名叫什么的相关内容,希望可以帮助到各位读者朋友们。
中国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候总要给所喝的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字大都由一些典故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用等等而定。所以文人墨客常以“白堕”为酒的代称。
杜康:据《世本》记载,曹操将自家祖传秘方献与武帝刘协,武帝饮后连叫三百杯,并以此作为奖励。自此,“杜康”这个别号便流传至今。
欢伯:因为是用粮食发酵制成的,因此也被称为欢伯;
金波:因为美酒香飘万里,故称‘欢伯’;
冻醪:本来就是盛满冷水的东西,后来亦用作御寒用的液体。
壶觞:古代装酒的大瓮,因形状像壶而得名。陶潜在《戏题寄上汉中王》。
壶中物:本来是盛酒的器皿,后来亦用作酒的代称;
般若汤:佛教徒用来招待客人的一种饮料。李白曾在《东坡志林·道释.饮食辨》中有这样一段话:“僧谓酒为酥油,非古法也。”这里的“酥油”,指的是烈性酒。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写到:“天运苟如此,且进一杯凉州曲”。
老春:
老春者,旧时长幼有序。少壮年不得考取功名,但愿长命百岁。元好问在《留月轩》诗中写道:“忍断玉栋肋,眠看箬边明。”“郎君休独倚,坐向青霄。”这便是当时的老春了。
酹(yǔ):清酌、昔酒、缥酒。
琼露:即花露洒下清澈见底的红液。“玄醴”、“黄娇”、“紫绮罗”、“仙醅”“瑶浆”;又如宋代窦革著的《随园食单》,记述了皇宫贵族们饮用了这种色泽透明的琥珀色的美酒。
绿蚁、碧蚁:这是对新丰主人的雅号。苏轼任职杭州的时候,经常把它当做送别的礼物来赠予亲友。
扫愁帚、钓诗钩、狂药......这又是关于酒的另一个别称,也是对那些爱喝酒的朋友们的另一种情感寄托。
