四川省针对清香型白酒的酿造原料及原酒两项团体标准，现正广泛征集社会各界意见。
2月17日，四川中国白酒金三角酒业协会正式发布通告，标志着《四川清香型白酒酿造原料（高粱）团体标准》与《四川清香型白酒原酒团体标准》的研究工作迈入新阶段，现正广泛征集行业内的宝贵意见。
据消息，《四川清香型白酒酿造原料（高粱）团体标准》特别明确了优质原料的淀粉要求，规定糯高粱中支链淀粉含量需占总淀粉量95%以上，方为酿造优质四川清香型白酒的原料；而在《四川清香型白酒原酒团体标准》中，对白酒的色泽、外观、香气、口味和风格进行了分级，设定了特级、优级、一级三个等级，并详细规定了各自的评定标准。
