现在市场上的白酒非常的多,不管是低端白酒还是高端的白酒都有很多的选择, 白酒作为中国传统文化的代表之一,一直以来都备受消费者喜爱。但是,市场上有很多种不同的类型和品牌,对于想要购买到一瓶好酒是相当困难的。今天就来给大家介绍一下名酒怎么选?如何挑选一款好的名酒呢?下面我们一起来看一看吧。
我国的酿造技术已经很成熟了,在古代的时候人们会用糯米、小麦等粮食作物为原材料进行发酵,而这些高粱经过长时间的发展后成为了当地的一种特色食物。到了现代社会,许多人开始将这种特殊食品制作成各种美味佳肴,比如说炒菜时需要放一些辣椒酱或者豆浆等等。因此很多朋友在选择美食的时候都会优先考虑这两种东西。
如果对这些产品感兴趣的话可以根据自己的口味和需求去了解它们的特点,再结合自己喜欢的香型就可以找到合适的产品。现在市场上有非常多的白酒品牌,不管是在品质还是价格上都有很高的要求。所以大家要仔细观察这些品牌的包装以及酒质等方面。
一般来说,高端名牌的酒都是以纯粮酿造的酒,没有添加任何其他物质,其原料主要是优质的高梁等。这些粮食中含有丰富的营养成分,而且通过发酵后还能够产生大量的酯类化合物,使得酒体更加醇厚绵长。此外还有不少的品牌采用传统的酿造工艺进行生产,如茅台、五粮液、洋河大曲等。
当然除了以上三点之外,还有一些其它方面值得大家注意。首先就是看它的产地是否符合相关规定。因为不同地区所生产的酒水风味各不相同,所以在选购的时候一定要选择正规的地方。其次就是看它的执行标准号,一般情况下,国家规定的白酒的执行标准是GB/T20822和GB/T20821,如果没有这个代码,那肯定不是纯正的固态法白酒了。
好了,上面就是关于名酒怎么选的相关内容,希望对大家有所帮助。
中国白酒,又称“烧刀子”“老白干”等,是世界六大蒸馏名酒之一。白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、景芝白乾、孔府家酒、趵突泉酒、玉冰烧酒、九江双蒸酒等等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其他香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中的添加剂对人体有很大的危害,可能会影响健康。
扩展资料:
1、保健作用:药用白酒除了饮用外,还有温通经脉、祛寒壮阳的作用。
2、营养价值:白酒能促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积,故有保护心脑血管及防止动脉硬化的功效。
3、调节情绪:少量喝点白酒,有利于身心的舒畅;适量的喝一点葡萄酒,有利于睡眠;同时要注意控制饮量,小酌怡情,过度则伤身。
参考资料来源
凤凰网-中国白酒竟有人敢说真话?中国十大名酒排行(排名不分先后)
