1、白酒最好是原度储存,储轿银存好后降度, 在普通的家庭里如何保存白酒?
首先我们先来说说白酒怎么储存,首先我们要知道白酒是越陈越香,但是如果把瓶装的白酒长期放在阳光照射的地方就会破坏白酒原来的口感。还有就是如果家里有酒窖的话一定要注意要把封好口的酒瓶放进酒窖里面去,如果没有就直接把瓶盖给拧紧了,这样密封性更好一些。如果大家有条件的话最好选择用坛子来进行存放,因为坛子里面的矿物质对能使白酒的品质更好。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话建议也不要超过三年。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能!那么我们在收藏的时候要注意什么呢?今天小九给大家介绍几点:
1、检查你的藏品,把瓶盖重新再拧紧一下,这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。很多酒出厂时的瓶盖都是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖总是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这下好了,您明白了吗?
2、把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体之后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
3、把已经熔化的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)
4、用保鲜袋将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能!
那么家庭怎么保存白酒呢?
1、容器要选用坛子,因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香;
2、封口要严密,防止漏酒和“跑度”;
3、一定要注意避光贮存。
家里有酒窖的人,一般都会选择地下一百米以下的地窖来存放白酒,那里恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟;而没有窖洞的环境,又很不方便,所以这里最好是将所有白酒都放在一个地方进行保存。
其实在家如何保存白酒并不难,只要注意以上几点就行了。如果家中条件允许的话,建议大家把密封好的白酒保存在干燥、清洁、通风较好的地方,而且相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30°C,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
