白酒火烧能辨别真假吗?这是很多人都关心的问题,因为很多不了解这个问题的人会说看这个办法是可以的。其实这只是一个比较直观的观察方法而已。在以前的时候人们都是通过闻气味来分辨好坏和是否为粮食酿造出来的,但现在随着科技的发展了以后，就很难再用到这种方式去区分纯粮酒与酒精勾兑酒了。那怎么区分纯粮酒与酒精勾兑酒呢？
我们先要弄清楚什么是酒精勾兑酒以及什么是纯粮酒的概念,那么为什么有的人说酒精勾兑酒呢。因为现在的假酒太多了,比如一些酒精酒就有很多种,但是它们的价格也是参差不齐,而且价格差距非常的大,所以我们在买之前一定要先搞明白这些区别才行。那么我们怎么才能从里面判断出酒的好坏?
1、闻香味
一般来说纯粮酒中,酱香型白酒的味道比较好,而酒精勾兑酒的味道和口感差，酒精勾兑酒的香味很容易出现一些刺鼻的情况。粮食酒中的各种物质都是经过自然发酵而来,并且制作的过程是很复杂的，香味很好闻。所以当我们在挑选白酒时就要仔细品它的味道,如果说香味没有什么异常的话,那可能就是纯粮酒。
2、看原料表
其实在购买的时候大家也需要看看配料表,要是上面写着有食用酒精或食用香精之类的字样那么就要注意了,这些成分可能并不是什么真正的粮食酿制的白酒,所以尽量不要买这样的产品哦。
3、看执行标准
如果说执行标准号中有GB/T20821和GB/T20822(液态法白酒),那就说明这就是勾兑出来的白酒,因为它们里面含有食用酒精或者是食用香精等等的添加剂,所以大家千万不能轻易相信这些数字的酒，通过执行标准就可以分辨出是不是粮食酒,只要你发现它上有这两串代码,那你就买到酒精酒啦。
