哪些白酒适合长期储存？多少度的白酒值得收藏？涨知识了酒,堪称世界上最古老的饮品之一, 酒文化在我国已有上千年的历史,从古代诗人到现代文人的创作中都少不了酒。古时候人们喝的是黄酒和米酒,而今随着时代的发展,白酒也慢慢走进寻常百姓家。
中国有句俗语叫“无酒不成席”,意思就是不管家里来了宾客还是自己在家小酌一杯,总能让客人觉得主人是一位好人。所以很多人都会选择收藏一些名牌的白酒,等以后拿出来饮用的时候再把它当做礼品送给对方,以此来表达自己的心意。但是,很多朋友对这句话并不赞同,那么我们今天就来聊一聊关于收藏价值的一些问题吧!
首先来说说什么是收藏酒,其实收藏酒最先讲的就是要看它的度数。
一般来说,度数越高的白酒适合长期存放,因为高度酒里面的酒精分子与水反应得更加紧密。并且酒中的酯类物质也会更容易产生变化。
但是并不是所有度数的白酒都是可以长时间储存的。低度的酒放置时间过久后会失去原有的口感,甚至出现苦涩味,如果存放环境温度太高的话还会导致瓶盖变形、霉烂。另外低度的酒本身味道就不协调,长期存储很容易影响其香气以及质量。
还有一点很重要,那就是酒精度在50以上的优质白酒具有更高的陈年潜力。
那么,什么类型的白酒适合长期保存呢?
对于这个问题的答案,我认为是酱香型或者浓香型白酒比较适合长期储存,因为这些酒在酿制的过程中需要经过一系列复杂的过程,因此储藏的时间越长味道也就越香醇,口感就会变得柔顺绵甜一些。
但是如果是清香型的话就不建议长期存储了,清香型的酒一般来说酒味都不是很干净,而且里面可能含有杂质比较多。如果长期存储的话,反而容易使酒的品质受到破坏,从而降低口感。所以一般选择酱香型白酒来进行储存是非常好的。
最后给大家分享几款好喝又不贵的平价纯粮好酒,希望大家能够喜欢。
1、国康1935
这款酒是一款来自贵州茅台镇的正宗坤沙酱酒,此酒的原料使用的是当地的小红梁,采用传统的酿造工艺酿制而成。在整个酿制过程中需要一年时间才能取完,而且还需要窖藏三年以上才可出厂,所以说酒体非常老熟,喝起来酱香突出,回味悠长,非常值得一品。
2、汾酒青花30
此酒是一款产自山西杏花村的汾酒,汾酒一直以入口绵、落口甜为特点著称于世,这款酒不仅在国内有着很高的知名度,在国际市场上也很受欢迎。
