随着茅台酒收藏价值越来越高,储存茅台酒除了能够在数年后带来一些升值利润外还能带来更好的酒质。 茅台酒收藏价值越高,因为它本身具有较高的升值空间。茅台酒的保存是非常有讲究的,在长期贮存的过程中会发现瓶盖、包装物及外箱等处存在着明显漏酒现象。所以说储藏茅台酒对于白酒收藏爱好者来说是一个很重要的事情。今天我们就来探讨一下茅台酒怎么收藏才不会让其贬值的问题。
首先要知道的就是茅台酒是我国传统蒸馏酒中的一种优质白酒。而它的制作工艺和口感都是很好的。因此在收藏的时候可以考虑将茅台酒作为一种珍品进行收藏。
其次就是要了解茅台酒的特点以及茅台酒的价格。茅台酒因生产量少、出产率高等原因,受到很多消费者的欢迎。但是如果不注意收藏的话,那么就会导致酒质下降或者变味。这是由于茅台酒在市场上供不应求的原因,而市场供应有限。如果想购买到一瓶真正的老茅台酒,那么就要先了解茅台酒的特点。
1.外观:一般来说,酱香型白酒的颜色为透明或微黄,清澈透亮无杂色;浓香型白酒则是无色的,清澈明净无悬浮物质;其他类型的酒都有不同的颜色,如米黄色、绿色等等。
2.气味:茅台酒的气味是由乙醇与水分子形成的特殊芳香化合物所构成的,这些香气成分往往是在长时间的存储过程中逐渐合成的。茅台酒的气味主要来自于酿造原料,也就是我们通常说的“大曲”。
3.温度:储存环境的温度对茅台酒的影响很大,一般建议将茅台酒放在20°C左右的环境中。同时应该避免阳光直射,防止高温影响茅台酒的风味。当然也不能太干燥了,容易出现霉菌滋生的情况。而且还要避免潮湿,以免破坏酒液中的有机物。另外,还需要保证通风,避免经常挪动和颠簸造成酒液污染等问题。
4.湿度:茅台酒储存的湿度最好保持在60%-70%之间。过高的湿度会导致瓶身发霉、变形甚至破裂等情况发生。若是条件允许的话,建议使用专用酒柜恒温保存,这样不仅有利于减少挥发损失,还可以最大程度地保留其中的美妙味道。
存放茅台酒,需要避免以下几个问题。
·第一、环境要干燥和清洁;
·第二、选择封闭性较好的容器保存,防止漏酒和串味;
·第三、最好将茅台酒储存在温度适宜的场所下,保持恒定的温度。只有这样才能保证茅台酒长期稳定地发酵和成熟。同时,也应该尽量减少损耗并尽快饮用完毕。此外,应定期检查酒瓶是否有裂纹或变形的情况发生,以免影响其价值。
1.检查外包装是否完整:一般情况下,如果发现有破损或者磨损现象,建议立即将其拆开,以确保包裹物与酒液充分接触,以免影响品相。
2.拧紧瓶盖:在保存茅台酒时,应注意瓶口处的密封情况。因为有些人习惯用塑料袋或胶带缠绕整瓶酒。但是,要注意不要打开原装酒盒,如蜡封等。如果没有进行二次保护措施,可以考虑使用保鲜膜或者蜡封的方法来解决这一难题。
3.避光贮藏:阳光直射会使酒体分子运动活跃加剧,不利于自然老熟。因此,应尽量避免将其放在阳光能够直接照射的地方。同时,还需避免频繁挪动或晃动酒瓶,这会导致酒精和其他物质混合物逸出,从而影响酒质和收藏价值。
