近几年越来越多的人喜欢藏酒,藏中国好酒招商网已成为社会的一道风景。 近几年来,越来越多的人喜欢藏酒,因为酒是越存越香,而且越放味道越好。所以很多的人都选择在家里自己收藏白酒或者是用来送礼的时候使用了。
对于白酒而言,储存在合适的环境下,会让白酒变得更加柔和醇厚,口感也会更加的好。而现在人们都非常注重养生,尤其是一些上了年份的白酒。那么如何黄泥密封酒坛呢?下面就跟着小编一起来了解吧!
首先我们要知道什么是黄泥封酒坛子呢?
我们可以把酒瓶或陶瓷缸放在容器里,然后将它用棉布或者纱布包裹起来,再把它固定在一个地方。如果我们在长期储存中不小心弄破了坛子的口子的话,一定要及时的进行清洗处理,以免导致里面的一些东西沾到我们的衣物或者是被污染。
其次就是在黄泥当中添加上一块干净的布料(这种布料能够起到很好的吸附作用),之后将其抹平、轻轻地压实。这样既能给酒盖上一层保护膜又不会使其发霉变质,还可以防止空气中的微生物进入其中造成醋酸菌滋生从而影响最终的酒体质量。当然也有一些商家会利用这个优点在外面做文章去冒充黄泥,其实这也是不对的哦。
然后就是大家要记住一个词儿:黄泥封。
1、老式黄泥土罐,一般都是木制罐,这种材料的成本比较高,而且还容易渗漏;
2、塑料薄膜装黄泥,价格相对来说稍贵些,并且制作工艺简单方便,不需要经常翻动,但是操作麻烦,需要定期更换即可。
以上就是关于“怎样黄泥密封酒坛”的相关介绍了。希望通过以上的介绍以后能够帮助到各位看官朋友们学会怎么黄泥密封酒坛的方法。
黄泥巴封酒坛
原料:高梁、稻谷等辅料,大曲(或麸曲)和水;
工艺特点:固态发酵、续糟配料、混蒸混烧。
操作要点:
1.选用无霉变的黄泥或者陈年老窖池发酵的红皮糯高粱为酿造原粮,要求籽粒饱满均匀,色泽金黄干净且不含杂质;
2.将拌有新粮食后的玉米面打成细沙后晾晒至温热,摊开在沥青水中待其自然风干。
3.把冷却好的白酒倒入缸中密封好并放在太阳下暴晒。晾晒过程中要注意防止水分渗出。
4.夏天温度高容易使酒变形。因此最好选择冬季储存温度较高的地方储藏。
