1、摸。正品“高粱白酒”瓶盖处的二维码属UV印刷, 高粱白酒的瓶盖处,是有一个二维码。
如果这个包装上没有这种防伪标识或者二维码不是红色,则说明这酒是假货。
1、看防伪标签。真品高粱酒在瓶盖处的图案有“中国红”和“中国蓝”两种颜色;而仿品的高粱白酒,商标上也有“中国红”字样。
2、观察标签上的印刷质量。真的酒瓶盖上的文字清晰、规范、色泽均匀、图文清晰,而且印制比较精美,颜色也是淡黄色或无光泽(假冒产品一般会呈深棕色)。而仿品的高粱白酒由于使用劣质原料,其标签不透明、模糊不清,甚至还会带有脱落感和磨损现象。(假酒往往会在外箱上贴一些不规则的小字体来迷惑消费者)
3、用手搓闻香味(真酒会有一股酸臭味),真酒具有一种粮食味道,并且能散发出浓厚的酒糟味以及其他异杂的气味(如苦杏仁味)、糟香味等。
4、加水验证。真白酒中含有高级脂肪酸乙酯等物质,加水后这些物质溶解度降低,从而析出形成浑浊沉淀,也就是所谓的失光。而假酒加入水之后,则会出现乳白色絮状物。
5、空杯法(将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒香味,如果是低档次的白酒就很少有这样的情况了),而一般的高梁白酒虽然也会有一些油腻味,但是它的香气却十分纯净,没有任何杂质,就算滴了一小点,也不会刺鼻,即使喝多了也不会上头!
高粱酒鉴别方法:看外包装盒。
一般来说,正规的白酒都会有防伪标识,如茅台防伪标签、五粮液防伪标志等等。如果我们买到的酒是假冒产品的话,那么就需要注意了,这时候就要通过专业的渠道购买了。那么如何辨别呢?下面给大家介绍一下高粱白酒怎么鉴别的方法。
第一招:观察外包装箱
真的高梁白酒的外包装箱整齐划一而且坚硬,箱内有防震动和冲击力,箱体上图案及文字整齐清楚,对口严密。而假的酒外包装箱往往纸张模糊不清,没有封闭性,箱内的图案、文字模糊不清。所以在选购时要仔细检查外包装箱是否完好无损,同时查看箱底是否有裂纹和砂眼等。还有一点就是真品包装箱的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。
第二招:看生产执行标准
不同的香型的白酒其生产执行标准也各不相同。如酱香型白酒为GB/T26760-2011,浓香型白酒为GB/T10781.1-2006,清香型白酒为GB/T10781.2-2006等。
第三招:倒置酒瓶
将酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看到酒花分布均匀。
第四招:取少量酒滴入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒,白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征。
第五招:空杯法
把盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是低档酒,基本就没味道了,空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”,粮食酒普遍都可以。但是有些作坊为了降低成本使用的是劣质原料,喝起来比较冲,甚至带有一些刺激性的气味。
第六招:加水检测
酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中的溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。
