这种方式真的不可取,很多朋友都有藏酒储酒的爱好, 白酒的储藏,是一项非常重要的工艺。
一般来说,
酱香型白酒
最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
如果有条件的话,建议使用陶制的坛子。陶制的坛子里微量的金属离子会和酒产生微量反应,生成具有氧化作用的酸类等脂类物质,从而使酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者酒精是挥发性的物质,这样也不会挥发的太多,主要是保持恒定的温度,这也是重要的。
其次,瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜。
贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏,比如近年来比较流行的“女儿红”,指的是泡制药酒专用酒。
更多关于把一瓶白酒埋在土里过几十年后真的会很好喝吗?答案是真的。
首先我们要明白为什么白酒可以长时间保存?
白酒的主要成分是水和乙醇(酒精),化学名叫乙醇。乙醇进入人体以后,能产生多方面的破坏作用。
1.血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力;如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。
2.过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
3.空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心跳加快、出冷汗及饥饿感,同时还可能诱发高血压病。空腹饮酒还会引发低血糖昏迷,这种情况下是非常危险的行为。因此,我们应该尽量避免空腹饮酒,以免给自己和他人带来危害。
以上内容参考:
人民网-白酒竟有5种妙用挑选白酒有技巧
白酒的储藏也是一个讲究方法的过程。
把白酒埋在地下20年可以吗?不建议。
白酒储存,容器的选择上很重要,陶瓷的坛子里的矿物质能使白酒的品质更好,并且越放越香。如果是一般的家庭主妇,都会选择陶罐来装盛白酒,这样做的目的就是为了能够使白酒保存的时间更长一些。但是一般情况下,白酒都是采用玻璃瓶或者陶瓷罐子来进行存放的。
白酒的保存期较长,而且受到季节和气候的影响比较小,因此保存期也相对较短。但也不是绝对的,有时候由于密封不到位、温度湿度等原因导致白酒可能会出现挥发情况,所以还是建议不要将白酒长期放在阳光照射的地方。同时,也要注意避免经常挪动白酒,以免加快白酒挥发的进程。
扩展资料:
注意事项
1.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
2.一定要注意避光贮藏,最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
3.环境温度最好保持在5-25°C为宜,这一温度下能更好的促进酒体老熟。
4.应避免频繁震动,以免加快酒精的挥发。
5.强烈的刺激性气味会影响白酒的风味,同时也会加剧白酒的化学反应,甚至出现变质、变味等问题。
6.一定要直立存放,切勿横着存放。
参考资料来源:
人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存?
白酒储存有条件的话,一般来说,酱香型白酒、浓香型白酒和清香型白酒是最适合储存在酒窖里的,而清香型、米香型和凤香型则不太适宜储存,因为这些酒的成分复杂,需要经过一段时间的沉淀才能达到最佳状态。
参考资料来源:
百度百科-白酒
