现在市场上的白酒种类很多,但并不是所有的都是仿冒的, 白酒是我国特有的产物,其制作工艺和原料都十分独特。但是随着人们生活水平的不断提高,许多人对于白酒的需求越来越高。为了让自己买到好喝又安全的白酒,不少朋友便在网上搜了一些关于鉴别假冒伪劣酒的小窍门,这些小妙招可谓是一箭双雕。
一、看包装
很多商家为了赚取暴利,都会在商品标签或者瓶盖上印刷一些防伪标志或图案来吸引消费者购买。因此,在选择的时候需要仔细观察产品外形和标识是否清晰完整。而想要通过外观判断出真品和仿冒品时,就必须了解产品的特征,比如生产日期、产地等信息。如果发现一款白酒的商标与注册企业相似或是存在某种差异,那很大概率就是假货。
二、看执行标准
在日常生活中我们经常会看到各种各样的国家标准号及地理标志性产品,其中比较常见的是GB/T10781,这说明这款酒是由纯粮食酿造的,而且没有添加任何香气、口味等成分,因此它也是正规厂家生产的酒类产品。此外,还可以根据酒厂的品牌声誉以及生产地址进行查询和验证,以确保其正品性和安全性。
三、闻味道
真正的传统粮食酒香浓郁持久,不带有刺激感,即使饮用过多也不易出现头痛、口干等问题。但是,有些不良商贩则可能会加入工业酒精勾兑,使白酒变得难以下咽。所以在辨别酒是不是纯粮酿造时可以借助上述几点方法:
第一:要看清白酒的生产厂家,一般来说,大型酒企都有自己的执照,可以通过官方渠道查验该白酒的质量情况;第二:检查酒水是否有悬浮物,沉淀物可能是由高级脂肪酸酯形成的杂醇油,建议少喝或者不饮用。
第三:查看酒质等级
好的白酒,酒体应该是透明澄澈无色的状态,没有浑浊现象;其次是看酒花状态,若酒花分布均匀饱满,消散慢,那么说明品质比较好;再次是要留意酒液流动速度是否缓慢、流速快。
1、闻:优质白酒复合香突出,诸味协调,先酯后酱,
浓香型白酒
主要窖香优雅,以己酸乙酯为主体的复合香气。
2、尝:入口柔和,生津前缓,嚼着圆润,香气在口腔中逐层释放,层次细腻,回味悠长,空杯留香持久。
3、融油法:白酒富含酯类和醛类物质,这些成分使好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款好酒,您也可滴一滴食用油于酒中,如果食用油能在酒中自然扩散和均匀下沉则为好酒。
4、火烧法:将白酒点燃,观察剩余酒体,若酒体浑浊则是劣质酒;若酒体清澈透明则是优质酒。
