我们经常在餐桌上喝一瓶瓶白酒,或者又好又便宜。 对于散白酒的好坏鉴别方法,很多朋友都有所了解,今天我们一起来看看吧。
现在市场上的散装白酒价格是比较低的,因为没有什么品牌溢价,所以说很多人都会选择购买一些散装白酒作为日常饮用。但是对于散白酒的好坏鉴别方法,还是有一定参考价值,下面这几个小技巧可以参考一下哦!
第一、看包装,在购买时一定要认真综合审视该产品的名称、色泽和图案以及标签等信息。好的白酒其标签的印刷十分讲究;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。
第二、看瓶盖,目前我国大多数名优白酒的瓶盖都是使用铝质金属防盗盖,其特点是一扭即断,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。另外,现在的造假技术也在不断地进步和发展。如茅台酒多年来一直使用铝皮螺旋形“防伪封口”工艺,这种特殊工艺使得茅台酒瓶盖发脆且形状一致。
第三、查看颜色,一般来说,把酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不一样。通常酒花细密的为优质好酒,酒花粗疏则次之。
第四、手搓法,取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(如果是那种特别难喝到嘴里的东西,那就说明这个酒的品质不好)。
第五、看酒花,将白酒倒入杯中观察酒花变化,如果酒花密集上翻并且立即消失,并不规律,而且消失速度非常快,这样的就是质量较差的酒。因为从主料栏可以看出,白酒的度数越高,酒花越大,停留的时间越短。
