为什么很多酒都会储存几十年,甚至上百年, 白酒收藏价值有,这是毋庸置疑的。
中国是世界上酿造技术最古老的国家之一,而白酒作为我国独有的传统酒精饮品,在世界三大蒸馏酒中也占据重要地位。
那么,为什么很多白酒都会储存几十年甚至上百年呢?
这主要是受到白酒的品质和酿造工艺等因素的影响,所以收藏白酒就必须具有高品质,而且要符合国家的相关规定的条件才能进行收藏。
因为我国白酒主要以酱香型、浓香型、清香型为主,而且这些酒都属于纯粮食固态发酵的优质产品。但是对于一些劣质低度酒而言,即使密封再好,也无法做到越陈越香。
如果只是为了收藏,那么就应该选择高度数的产品。一般来说50°以上的为宜。因为这样才能够让其口感变得更加温润醇厚。
其次,就是收藏的时候还需要注意防潮和防止阳光直射,因为如果长时间放置的话,容易出现霉变或者瓶塞松动的情况。
此外,一定要定期检查封口是否严实。因为现在市场上有些假冒伪劣商品,会用专业的包装将整箱白酒的包裹起来,并且会在外层贴上一圈透明胶带或保鲜膜,这也是防止买家贪小便宜的重要手段。
总之,白酒收藏不仅仅是喝,更是一种投资。当然了,收藏也是一门学问。对于普通人而言,还是建议选择那些品牌大厂嫡系的中高端产品。
白酒收藏虽然可以提升自己的经济实力,但同时也要注意自身的经济状况。如果经济情况不好,也可以尝试购买一些白酒来做投资。
白酒收藏有意义吗?在我国,白酒的种类繁多。很多人都喜欢喝点白酒、或者是一些比较高端的酒,但是很多人又不明白到底什么才是好酒和好酒呢!下面就给大家讲一讲关于白酒收藏的相关知识吧!
中国酒业协会副秘书长杜小威表示:“从古至今酒一直都是中华文化的重要组成部分之一”。白酒是中国独有的蒸馏酒品类,也是中国人喜爱的一种饮品。“中国传统白酒”是指以高粱、玉米、小麦等粮食为原料,采用固态糖化发酵剂(或半固态发酵)酿制而成的各类白酒,“中国白酒”的香型主要分为五种:酱香型、清香型、浓香型、老白干型和其它类型。(这三种分类也代表了不同的消费市场。)
随着社会的发展和人们生活质量的提高,越来越多的人都开始选择购买酒来存放自己的身体健康以及享受美好生活的同时也提高了个人的经济实力与精神层面的需求。同时白酒作为一种具有传统文化底蕴的品牌更是让它成为了身份象征和社交场合中不可缺少的东西之一。
近年来随着人们对美食美酒需求不断增加,收藏价值逐渐成为热门话题,特别是对于那些有着独特工艺及历史悠久的历史名酒而言。那么什么样的酒更适合储藏呢?专家建议是50度以上的高度酒。因为50度以下的低度白酒酒精含量较低,保存时间越长越容易变质,因此高度白酒一般都是纯粮酿造且适宜长期存储。如果是用食用酒精勾兑的白酒就不行了。虽然说白酒可以陈年,但并不意味着越陈越好。要看是什么香型的白酒。
酱香型
又称茅香型,以贵州茅台为代表。口感风味具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点。
浓香型(大曲香型)
又称泸香型、窖香型,以四川泸州老窖特曲酒为代表。其特点可用六个字、五句话概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句则是指窖香浓郁、绵软甘冽、香味协调、尾净余长的独特风格,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。”白酒界泰斗秦含章曾指出,浓香型酒是由窖池发酵而成,所谓“千年老窖万年糟”,这话出自《东坡志林》中的“活文物”“贡酒”、“仙液”、“琼浆”(《水浒传》第十八回)。
清香型
又称汾香型,以山西杏花村汾酒厂为代表。又称汾型,以河南宝丰酒为代表。特点可用六个字、五句话概述:“清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。”除了这六个字外,还有一大特点就是清香纯正、诸味谐调、醇甜柔口、余味爽净。总之,清香型酒可以做为重要的食品添加剂,是绿色环保产品,并且具有很高的营养价值与保健作用。
米香型
又叫蜜香型,
