一、白酒浓香型和藏香型的区别？①浓香型和藏香型的白酒主要的区别就是制作工艺和口感不一样。白酒目前一共分为十二种香型, 一、白酒浓香型和藏香型的区别?
中国白酒,作为世界上最古老的一种饮品之一(约在三千多年前的中国古代文献中就有记载)。白酒是中华民族传统文化的重要组成部分。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是一脉相承的关系。“无酒不成席”已经成为中国人餐桌上的常态化现象,“举杯邀明月、对影成三人”,而酒更是贯穿了中华五千年的历史长河之中。
自从白酒有了国标之后,国家标准便开始正式实施!而根据目前的国家标准,除了酱香型,还有浓香型、兼香型、清香型、米香型等11种主流香型的分类。
那么这些香型究竟是什么概念呢?它们之间的关系又如何解释?下面我为大家介绍一下:
1、浓香型白酒:GB/T10781.1-2006
2、酱香型白酒:GB/T26760-2011
3、米香型白酒:GB/T16289-2007
4、凤香型白酒:GB/T14867-2007
5、豉香型白酒:GB/T16289-2007
6、特香型白酒:GB/T20823-2007
7、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007
8、老白干香型白酒:DB52/550-2013
9、药香型白酒:DB34/T1315-2010
10、馥郁香型白酒:GB/T22736-2008
11、小曲固态法白酒:DB50/T152016
12、老白干香型白酒:GB/T23547-2009
13、董香型白酒:DB31/T1258-2012
14、特香型白酒:DB34/T1791-2012
15、绵柔酱香型白酒:DB34/T1623-2014
16、豉香型白酒:DB35/T1071小组
17、特香型白酒:SB/T2027iao-1994.
18、馥郁香型:OH健康的定义;
19、酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,其中以酱香最为突出。
酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点酸性物质与低沸点醇类组合而成的复合香气。
这种说法虽然有一定的道理,但是目前尚没有统一的规定。目前的行业内对于香型的研究还停留在工艺层面上,
豉香型米酒好喝吗
作为一个资深的爱酒人士,我也对这类白酒比较感兴趣。我自己也喜欢这种酒。不过对于这些甜品,我还是有一点不适应。而且我觉得这个味道太难接受了!所以,我现在在做饭的时候也会选择一些比较常见的米酒。而我个人觉得豉香型米酒比较好喝。当然如果你想尝试一下它的话,建议你可以去尝试其他类型的米酒哦!那么今天我要跟大家一起分享的就是关于这个问题吧!
其实米酒和黄酒一样,都是属于发酵酒,但是它们也有不同之处呢?比如我们熟知的醪糟就是通过蒸馏来酿造出来的。虽然说是发酵酒,但实际上它是由糯稻或者是大麦等粮食经过一系列复杂过程制成的一种特殊饮料。其中以米汤最为有名。因此,它的口味相对较淡。与其它的清澈透明的液体相比,豉香米酒更加浓烈,带有一种独特的风味,让人回味无穷。
除了米汁之外,还有很多种类的豆浆也是非常值得一试的存在。因为它是一种低度数酒精饮料,其口感相对较为绵柔,不会过于刺激喉咙。但是如果想要尝试一下的话,最好不要贪杯喔!总而言之一句话:小酌怡情,大饮伤身!希望我的介绍能够帮助到各位!
