1.喝酒之前不能大量的饮用过量的水,因为喝水会增强饱腹感, 我们国家的酒文化已经流传千年了,白酒的种类也越来越多,每一种酒都有自己的特色和风味。那么你知道品白酒的正确喝法是什么吗?下面我给大家详细讲一讲:
第一、不要空腹饮酒
因为人在空腹时,身体对食物没有消化的能力,如果这样大量吃下去会刺激胃黏膜引起糜烂性溃疡或出血性的疾病;而且空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸等现象,因此要先食用油质食品或者饭前服用适量的牛奶,可以减少酒精进入血液的速度。同时注意不要在喝酒的同时进食辛辣刺激性强的食物,如:烧烤类食物、海鲜类的食物。
第二、不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不时的停顿一下,喝酒的时候应该让自己有时间去感受酒体是否醇厚丰满以及酱香突出的特点。
第三、不要豪饮
有些人习惯于大碗喝酒或者是直接一口闷的方式来进行,但是这种做法是非常不好的,不仅容易醉,而且还特别伤肝脏,所以说我们在喝白酒的时候一定要掌握好正确的量。一般来说一杯酒大约需要喝掉50~100毫升左右。另外喝酒的时候要注意不能过快地咽下,否则很容易使喉咙受到伤害。
第四、尽量选择优质纯粮酿造酒
在品尝白酒之前最好先喝一点酸汤饮料,尤其是一些含有果胶比较多的水果、乳制品等等,这些物质都可以起到解酒的作用。其次还可以吃点豆制品也可以帮助缓解酒精对于我们的肠胃造成刺激。还有就是不要喝冰水,这样会加速人体吸收酒精度数,更容易喝醉。
第五、不要兑着喝酒
很多人觉得兑着喝白开水就行了其实不然。这是不对的,由于白开水中有一些碳酸成分,它们与酒精结合之后就会产生反应,从而加快酒精的挥发,让人感觉非常爽。另外,兑着饮料后喝完酒之后,大量的水分会在体内排出,从而减轻肝脏分解酒精所产生的负担。
品白酒的基本术语如下:
1、口味:即舌尖对甜敏感,两侧对酸敏感,在嘴里细细的品尝可以感觉到酸与苦。
2、香气:以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(
茅台酒
有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不淡。
3、风格:亦称典型性,指具有该品牌白酒独特风格,所具有的独特或特殊的品质特征。
