2024年白酒市场机遇何在？这九大新趋势不容忽视。
第110届春季糖酒盛会圆满落幕，聚焦本次春糖热议的行业焦点，笔者凭借多年酒业咨询与实操经验，将探讨2024年中国白酒行业的观察、见解与思考，旨在为酒企及酒商提供有益的借鉴与参考。
从“品类争霸”迈向“产区争霸”，竞争格局发生深刻转变。
产区概念或成白酒行业新红利潮
2012至2016年，我国白酒产量持续攀升，然而，自那时起产量急剧下降。2023年，白酒产量锐减至629万千升。与此同时，白酒产能正迅速向优势产区集聚。预计到2025年，遵义白酒产能将达60万千升，宜宾100万千升，泸州200万千升，吕梁50万千升，江苏宿迁35万千升，亳州20万千升。六大产区将占据白酒行业产能规划的近58%，产能集中趋势愈发明显。
事实上，自2017年起，我国白酒产区的轮廓逐渐清晰，经过数年产区建设的积累，白酒行业由“品类”向“产区”的转型之路愈发清晰，产业集群化的优势亦愈发显著。
总结而言，2024年，我国白酒产业将告别“品类争霸”，迈向“产区争霸”新阶段。产区概念将引领白酒行业新机遇，故而，白酒企业应积极投身产区建设，这是其发展历程中的关键一步。身处产区优势的酒企更需未雨绸缪，强化产区特色，持续传播产区优势。
以山东“鲁酒芝香产区”为例，这一概念堪称一大优质IP，然而亟需加强宣传与巩固。通过不断强化产区概念，提升“三品”（品质、品牌、品类）的信誉，进而增强其整体竞争实力。
展望未来，白酒领域的竞争格局将超越品牌间的较量，演变为产区间的角逐。优势产区将成为白酒企业稳健发展的基石，其稳定性和支撑力，将是推动企业高质量可持续进步的关键因素。
白酒产业或将步入新一轮深度调整阶段。
2023年，一方面，市场竞争格局持续演变，集中度、分化度、挤压效应愈发显著，结构性差异进一步扩大；另一方面，高库存积压、价格倒挂、消费预期减弱，成为白酒行业面临的主要矛盾。
2023年，趋势引领前行；2024年，践行铸就辉煌。白酒行业或将经历深度调整，以化解经济、市场、供需、产能间的矛盾与冲突。
综观全局，2024年我国白酒产业迈向高质量发展的步伐愈发清晰，行业龙头企业的市场份额持续攀升。然而，我们必须清醒地看到，白酒产业结构的优化调整刻不容缓，且这一变革将带来颠覆性的影响。因此，2024至2025年将成为行业新一轮飞跃的转折点。如何抓住机遇、应对挑战，成为酒企必须深入探讨的课题。特别是以中低端酒为主导的区域酒企，更需深思熟虑未来发展的道路。
观察结构，2024年白酒行业将延续分化态势。2023年，全国白酒产量629万千升，降5.1%；销售收入7563亿元，增9.7%；利润总额2328亿元，增7.5%。高端白酒有望稳增，地产酒区域升级，持续增长。酒企平衡经营、维护市场、保护利润的能力或成分化关键。模式变革催生改革，2024年，作为新周期腾飞关键年，新白酒商业模式将应运而生。
清香型白酒市场迎来全国布局的巅峰热潮，全面拓展全国大市场版图。
2023年，吕梁市规模以上工业增加值实现同比增长1.8%，较上半年及前三季度分别提升0.8%至0.9%。酒类与饮料制造业增加值增幅达23.6%，占全市规上工业增加值的12.4%，对全市增速贡献率达2%。15种主要产品中，“6增9降”，白酒产量28.1万千升，同比增长25.8%。
此外，《吕梁酿酒产业“十四五”规划》明确，到2025年底，力争白酒产能突破60万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值冲刺500亿元，构筑世界级清香型白酒核心产区，同时建设35万亩有机高粱基地。以2023年产量28.1万千升为基准，吕梁白酒产业尚存约22万千升的增长潜力，年增幅需达45.7%。
“浓清酱”三分格局业内常谈，“一超二强四小龙”与“五剑泸洋”已铺开酱浓香全国布局，2023年汾酒营收突破300亿，青花汾酒系列收入占比超48%，汾20及复兴版全国布局基本完成，标志着清香白酒全国化布局的启航。
汾酒引领的清香品类能量日益增强，目前，清香白酒市场节节攀升，规模持续扩大，形成了以宝丰、黄鹤楼、汾阳王、金汾河等为代表的一超多强的品牌格局。继“酱香热”之后，2024年“清香热”无疑将成为白酒行业的新焦点。
一大波“白酒涨价”热潮来袭
2023年10月31日傍晚，贵州茅台发布重要公告，宣布自11月1日起，对53%vol贵州茅台酒（包括飞天、五星）的出厂价格进行上调，平均增幅达到约20%。
2024年2月5日，第八代五粮液出厂价格迎来调整，涨幅达50元，价格从969元/瓶上调至1019元/瓶，涨幅比例约为5%。
自此，名酒市场掀起涨价热潮，山西汾酒旗下青花汾酒自3月15日起提价，每瓶上调20元；郎酒股份的红花郎10年与红花郎15年自4月1日起分别上调供货价20元与30元；剑南春水晶剑自3月1日起正式调价，出厂价每瓶增加15元；今世缘第五代国缘四出亦自同日起上调出厂价20元。
此次名酒价格上涨，除控货策略外，另一关键因素在于填补高端产品提价留下的市场空白。通过提升出厂价格，积极冲击高端市场，以期提前锁定市场份额，未来有望跻身高端市场“预备队”。
同时，此次名酒价格上涨，对区域性名酒而言，亦是一大良机。区域性名酒可趁此“涨价潮”，对企业次高端产品实施提价策略，抢占全国性名酒提价后留下的成熟价格区间，特别是300-500元区间，提前布局，锁定先机。
库存消化仍是2024年白酒领域的关键词之一。
2023年，白酒库存问题如同一块巨石压在行业心头，而2024年，去库存的话题依旧成为白酒行业变革讨论的焦点，尤其在上半年，此议题更是热议不断。
我国白酒产业亟需一段过渡期，以妥善处理市场供需矛盾、产能均衡以及市场与渠道饱和度问题。2024年将成为关键转折点，确保价格稳定、渠道收益稳固、增长势头持续，推动以动销为核心的健康增长模式，这将是2024年白酒行业首要关注的焦点。同时，这也是白酒行业及名优酒企年初的重点工作之一。预计通过2024年全年的积极去库存，市场供需关系将逐步调整，逐步回归正常水平。
作为区域品牌，我们秉持定力，不盲目追随，稳健调控库存、产能、结构及现金流。大厂有独到之路，小厂有适宜之策。库存问题关乎社会，过度忧虑易引发“堰塞湖”效应。然亦不可轻视其重要性。
口粮酒、百元盒装酒或跃升为区域市场的新宠。
如今，消费者们对钱包的掌控更为严格，选购态度愈发审慎，对产品的要求亦愈发严格。
“物美价廉”的口粮佳酿，如黄盖玻汾、竹叶青、老白汾酒、尖庄酒、西凤绿瓶、茅台迎宾酒、顺品郎、黑盖等，将跃升为中国消费者日常饮用的首选。各大酒企亦积极推出此类美酒，以释放产能、提升香型价值，满足市场需求，此乃行业共识。
在全国市场格局中，名酒价格攀升，全力攻占高端与次高端领域。区域名优酒亦纷纷效仿，争夺300至500元的价格区间。百元价格带或将暂时出现空缺，尽管时间短暂，但对区域市场而言，却是难得的机遇。特别是那些兼具高颜值与高性价比的百元盒装酒，品质即性价比，颜值即品牌，若能合理有效运营，或许能收获意想不到的成果。
在100至300元的价格区间，大众酱酒有望成为新的市场增长亮点。
“酱香热”浪潮使得全国酱香白酒声名鹊起，并基本完成了全国布局。与此同时，忠实的酱香型白酒消费者群体也日益壮大。然而，与浓香型和清香型白酒相比，酱香型白酒的基础消费群体仍显不足。究其原因，高昂的入门价格——动辄500、600元，是导致“酱香热”后迅速进入调整期的关键因素。
在全国酱酒市场，100-300元区间成为众多非品牌及部分品牌酱酒企业腰部产品的关键价格带。无论是茅台酱香酒公司、习酒，抑或是二线酱酒企业，均在此价格区间展开战略布局。目前，市场规模已突破百亿，预计未来三年将有望达到三百亿。
酱香酒的广泛推广，关键在于价格体系的下沉策略，构建与浓香型白酒相媲美的完整价格链。当前，大众普遍能接受的价格区间在100-300元，故此，未来这一价格带的酱香酒市场潜力巨大，有望成为新的增长亮点。
白酒市场营销趋势正逐步趋向年轻化与国风特色。
2023年，为迎合年轻消费群体，白酒企业动作不断，推出一系列引人注目且极具创意的案例。从白酒冰淇淋到酱香咖啡，再到酒心巧克力和鸡尾酒，茅台、五粮液、洋河等知名酒企纷纷尝试新领域。特别是贵州茅台与瑞幸联手打造的“酱香拿铁”，引发了广泛的关注与热议。
为吸引年轻一代品味白酒，酒企倾注心血，创新地将传统文化融入白酒营销，以时尚、个性和多元的方式呈现，这或许将是2024年白酒营销年轻化的关键策略。诸如国风音乐、非遗工艺周边、传统故事动漫、国风游戏等，正日益成为年轻消费者关注的焦点。融入“国风”元素，彰显白酒的文化内涵与艺术魅力，有望成为连接白酒与年轻人的新桥梁。
加速推进数智化产业转型升级
白酒产业战略布局的关键领域，将逐步成为众多知名白酒企业的核心发展方向。
近年来，数智化转型成为各行各业热议话题，白酒行业也不例外。茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、西凤、习酒等知名白酒企业纷纷加大资金和技术投入，打造智能酿造工厂，数智化产业升级正深刻改变行业未来走向与竞争态势。
数智化生产显著优势在于降低成本、提升品质与效率，强力推动酿造业数字化进程，确保产品风味稳定；移动互联技术迭代加速，缩短信息传递距离；现代物流既便捷又降低成本；包材多样化满足个性化需求，网红经济兴起，拓宽白酒营销新路径。
数智化技术的广泛应用，将显著提高白酒产业效率，削减成本，优化消费体验，全面推动产业链的升级转型。这不仅是白酒行业创新发展的新契机，更预示着2024年白酒数智化变革将成为企业竞争的新焦点。届时，谁能率先突破，我们拭目以待。
展望2024年，中国白酒行业迎来崭新篇章，满载希望与无限可能，正不断探索与践行，共期美好未来。
