现在很多产品的包装上都印有很多的信息，能量、配料、保质期、生产日期、厂家、产地、执行标准、规格、条码等。很多时候我们是不清楚上面的一些字母含义的，但是在这些字符中会隐藏我们想要知道的信息，比如说可以根据酒的产品标准号看是什么酒。那么，10781一定是纯粮食酒吗？
现在科技的发展，人民生活水平的提高，经济条件充足的情况下允许许多人追求绿色健康食品，抵制含有过多添加剂的食品。所以，越来越多喜欢喝酒的朋友开始喝纯粮酒，不会选择酒精酒，因为纯粮酒更健康，口感更好。所谓的纯粮食酒是用粮食酿造的，没有添加任何香味物质的传统固态发酵的酒才是纯粮酒。
为了避免买到酒精酒，酒友们在买酒的时候要看一下执行标准，不要单单觉得价格贵的就是纯粮食酒，但其实是酒精酒。食用酒精勾兑的液态法GB/T20821，建议小心购买；还有就是固液法GB/T20822，这是用低于30%的固态纯粮基酒搭配食用酒精、香精和水勾兑出来的。
而纯粮酒根据酿造工艺有3种执行标准，分别是液态发酵酒是GB/T20821，固液发酵酒是GB/T20822，还有就是固态发酵酒，浓香型是GB/T10781.1、清香型是GB/T10781.2、酱香型是GB/T10781.3，所以认准就基本没什么错。所以，10781一定是纯粮食酒吗？
10781一定是纯粮食酒，因为10781是指GB/T10781，就是表示这个酒是固态发酵酒，是按照国家标准制作的粮食谷物酒。10781是纯粮酒，但是这种酒也分品质，好是粮食酒是一级和优等的，二级的话酒品质差，是劣质的粮食酒。所以，纯粮食酒会受到原料品质和工艺等因素的影响，不一定都是好酒。
还有单纯的10781是不能代表纯粮酒的，因为这只是说酒的酿造方法是固态法，纯粮酒是要符合国家的执行标准的，就是要符合GB/T10781生产标准，这样才可以基本确认是纯粮酒。以上就是10781一定是纯粮食酒吗的介绍，一般来说固态发酵的白酒都是纯粮酒。
