是的,固态法白酒是指以粮谷为原料, 固液法白酒就是勾兑的白酒,固态法白酒以粮谷为原料。
固液结合法白酒是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。液态法白酒是以含淀粉、糖类的物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得到的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。
固态法白酒生产是我国传统蒸馏工艺,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度、酸度的现象,保持酒醅的松软度,保持浆水;在发酵过程中还需要进行蒸煮糊化的操作才可以得到白酒,蒸煮后要加入曲药继续发酵一段时间。
固态法生产的白酒香气浓郁,口感柔和,甘甜爽口,后味干净且留杯时间长。
固态法的白酒风味特点是清澈透明、无混浊,有明显的粮食香气及陈年老酒复合香气。
固液法白酒不是酒精勾兑的,它属于新工艺白酒。
纯粮酿造酒是通过制曲、发酵、蒸馏取酒等一系列复杂的过程而成,其中主要成分包括酒精和香味物质。勾兑时需要使用多种基酒来调配酒的风味口感,以达到最佳风味状态。
在白酒行业中,有一种叫做固液法的白酒,即固态法白酒和液态法白酒混合而成的酒精饮料。
固液法的原料表上只有水+粮食(固态法白酒),不含其他任何添加物,但并不代表它是食用酒精勾兑出来的,而是采用了粮食为原料经过传统固态法发酵而来的。
与纯粮酒相比,这种固液法的生产过程更为简化,仅依靠添加剂进行调整。此外,它也更加注重酒体的品质,使得每一瓶固液法的白酒都具有独特的风格特点,因此备受消费者青睐。
总之,固液法的白酒并不是酒精勾兑的,因为它的制作工艺和成本都是相对较低的,因此价格较为亲民。
然而,需要注意的是,虽然固液法白酒的原料表和配料表上都含有酒精和香精,但实际上它们只是用粮食为原材料生产的,并不能直接作为白酒的原料之一。
综上所述,固液法白酒并不是酒精勾兑的,因为它只是一种混合了不同类型、香型或品牌的优质酒品的方式。因此,在购买时建议选择正规渠道或者知名品牌的产品,以确保饮用时的健康安全和享受美味。
