白酒作为中国的国酒,它的 历史 悠久, 喝白酒时,有哪些最佳的下酒菜?
中国是世界上最早酿造蒸馏酒的国家之一。中国的传统饮酒文化源远流长、博大精深、历史悠久。在几千年的发展历程中,酒类品种繁多,有黄酒(果酒)、啤酒(花雕)和葡萄酒等不同类型;在不同的国家,酒的风俗习惯也是各不相同,比如说在中国的东北地区,经常会有一个叫“烧烤”的地方。“无肉不成欢”,这是中国人对于美食的一种追求,“吃什么配什么”。而对于喝酒来说,最合适的下酒菜自然就是凉拌海带丝了。那么问题来了:我们都知道,喝酒的时候一般都会点一些凉拌类的食物,那我们在喝白酒的时候,应该选择哪些下酒菜呢?今天就来给大家分享一下吧!一起来看看吧~
推荐理由:
第一:油炸花生米。花生米是我们日常餐桌上常见的零食,它的脆爽与酒的浓郁相得益彰,既能解辣又增香,再加上白酒的辛烈给口腔带来一股暖意,所以这道小菜很适合搭配高度数的白酒,特别是一些酱香型白酒,它不仅可以减少酒精对肠胃粘膜的刺激,还能有效缓冲酒后的身体的不适感,让人们更加舒适地享受品尝美味的同时也不会影响身体健康哦!当然啦,如果喜欢重口味的朋友们,也可以尝试做一道味道清淡的醋鱼或干锅虾,都是不错的选择哦!
1.糖醋里脊
很多人觉得吃着酸奶,一边喝酒,一边吃甜品是一件美事,但是这样的做法是错误的。虽然甜汤中含有丰富的蛋白质成分,但同时其中也包含少量脂肪,导致人体肥胖的原因。因此在饮用白酒前可以适当食用些富含维生素C或者矿物质的水,如柠檬汁、苹果汁等等,有助于预防高血脂症以及骨骼疾病。
2.猪头肉、鸡翅等
猪肝是一种营养价值很高的大食材,其制作过程非常讲究,尤其是煮熟之后放入清水之中浸泡三个小时左右。然后取出切碎后放进盘子当中,加入少许的盐腌制片刻,就可以食用了。
3.凉拌牛肉片
牛肉作为一种坚实可口的好物,有着较高的营养价值,并且还能够保护心脏功能。而且在冬天还可以用来当作药膳使用,具有很好的滋补作用。此外,牛肉还有一个特点那就是比较硬块儿,因为经过长时间炖煮之后,内部组织结构已经发生改变,容易出现软烂的情况,从而使人感到恶心想吐的感觉哦。
4.豆腐皮
豆腐皮其实也是一道很受欢迎的小菜,它以优质的大豆为原材料,经过发酵和调料等多道工序加工而成的。由于豆腐中的氨基酸含量丰富,因而能够起到润肺养气的作用,并且所产生的热量也很低。因此在冬季时,人们更愿意将它炒成蔬菜形状作为佐酒佳肴。
