要说中国最早白酒是什么牌子的话,大家是不是都会先想到茅台？其实大家就错了啊, 中国最早白酒是什么牌子?其实大家就错了,因为茅台这个名字对于现在的年轻人来说还是有点陌生的。
但要问我国最早的白酒是怎么来的呢?很多人会说“烧刀子”、“高梁酒”等等这些词汇吧!这都是没有经过科学的解释的!那么问题来了:中国最早的白酒究竟是哪一个品牌呢?下面小编将为您一一道来......
1.什么是烧刀子
首先我们要清楚的是蒸馏技术在古代的时候并不被广泛应用于酿造中,而且随着时代的不断发展和进步,现在已经有了专门用于蒸馏的设备和工具。因此,如果想知道中国最早的白酒是什么牌子的答案的话,我们可以先从它的制作工艺说起。首先,我们的原料就是用粮食或者谷物经过发酵后制成的纯粮酿造酒水;其次是使用曲类、麦芽糖化剂等物质经过糖化的酿成;然后再进行蒸煮发醇,得到原浆酒水。这样一来就可以生产出优质的成品酒水了,也就是人们所说的纯粮酒。但是由于当时的技术有限所以为了满足人们对饮品的需求,出现了很多添加剂,从而导致这种所谓的纯粮酒水并不是真正的纯粮酒水。
2.为什么有这么多的种类?
1、按制造方式分
1)、蒸馏器
2)蒸馏容器(锅炉)
3)、酒度计、温度计、量筒
4、蒸汽机
5、冷却装置(桶)
6、过滤系统
7、贮存罐
8.灌装车间
9、包装厂
10、检验机构及检测设施
11、质检部门
12、质量监督检验中心等
13、食品药品监督局等
14、卫生监管部门
15、产品质量认证等
中国白酒品牌有很多,其中有许多都是由古人创造出来的。
据史料记载,早在公元前2000多年的商代晚期的甲骨文中就有“鬯”字样。《尚书·说命》中就把这种蒸馏器具称为秫酒。后来到了汉武帝时期,“枸酱”就是用它来酿制的一种酒。“枸酱”是古代一种药材浸泡而成。从这里可以得出:中国的最早酿造白酒的人可能并不是先辈们所发明的,而是新石器时代的中国人,由于农业生产的需要,所以开始了酿造酒类产品。
我国的白酒品种很多,但是真正叫好的还是少数。
目前比较出名的莫过于茅台,五粮液和泸州老窖等。这些品牌的知名度都很高,而且口碑都比较好,深受消费者们的喜爱与追捧!今天我们一起来看看中国最具代表性的几个白酒品牌吧。
1、贵州茅台(贵州)
贵州省遵义市仁怀县茅台镇是中国著名的传统白酒产区之一。该地区的气候条件十分独特,年平均气温18.6摄氏度左右,冬暖夏热少雨,非常有利于微生物群落生长。
2、山西汾酒(山西)
山西省临汾市杏花村,中国四大名酒之一,其历史可溯源到1500年前的新石器时代。汾酒作为中国的国酒,一直受到广大人民的喜爱与推崇,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
3、四川泸州(四川)
四川省泸州市是中国最大的浓香型白酒生产基地,自古以来便是川酒的重要组成部分之一,以独特的地理位置和优良的水质著称于世。泸州老窖因拥有着百年的老窖池和优质的高粱为原料,并采用先进的科学工艺精心酿造而成的一款酒。
4、陕西西凤酒(陕西)
陕西省凤翔县是中国著名的四大名酒之首,也是中华美酒文化的典型代表之一。该地区土壤肥沃,水质纯净,土层厚实,具有良好的渗水性。同时还含有丰富的矿物质元素。
5、浙江同山烧(浙江)有限公司
浙江省绍兴市同山县的一个小镇,也属于一个沿海城市,位于北纬30度的黄金三角区域内。当地独特的自然环境和人文景观使其成为中国十大名酒之一。
通过本文,相信大家已经知道中国早期的白酒品牌有哪些了!当然除了以上提到的几种之外,还有许多其他优秀的白酒品牌,如杜康酒、洋河大曲等。
