我国幅员广阔，东西南北地域生态，气温，湿度等的差异造成各地农产品，饮食习惯，民俗文化等各不相同，依托农业的发展，各地都采用当地盛产的淀粉质原料，结合本地的气候，水质，土质，民俗，口味等诸多因素生产白酒，由此形成了我国白酒多种香型并存，酱香酒什么品牌好喝又便宜百花齐放的盛景。
香型是对白酒风格的高度概述，因此从某种意义上讲，香型是白酒与生俱来的特征，自白酒诞生就有了香型，只是建国后才被发现，总结，命名。
正式提出和确立了清香，浓香，酱香和米香四大香型白酒，不属于四大香型的白酒被列为其他酱香酒排行榜前十名香型，20世纪80年代初，随着白酒研究的逐步深入及科学的进步，根据白酒生产工艺，香味成分，风味特征等考核指标，从“其它香型”逐渐分离出了8种复合香型白酒。
同为白酒产品，我国各香型白酒可谓是“你中有我，我中有你”，即使是四大基本香型白茅台镇酒厂排名前100酒，也不是绝对孤立存在的，而其他香型白酒则多是以一种或两种甚至两种以上基本香型白酒的工艺，再加以其他修饰手段，相融合而形成具有自身独特技术和风格的产品。
从各香型白酒的确立及工艺来看，兼香型是四大基本香型确立之后第一个被确立的香型，排名前十的酱香酒兼香型白酒由浓香型和酱香型白酒衍生而来，如白云边酒“酱中带浓，以酱为主”，药香型白酒兼用大小曲，使用了中草药，带有中草药赋予的香味，它是以固态发酵法制取的小曲白酒串蒸经长期发酵的香醅而成的，兼具“米，浓，酱”三种香型白酒的特点，凤香型53度酱香酒价格表曾有“五大香型”之说，也是我国第一届品酒会上评定的4大名酒之一。
茅台酱香酒的成绩印证了酱香品类的发展空间，在海纳机构总经理，中国酒业协会常务理事吕咸逊看来，中国酱香型白酒发展有五大趋势。
第一：酱香酒品牌全线阵容正在形成。
全线中国十大酱香型白酒排行榜阵容是什么中国浓香型白酒一线品牌有五粮液，国窖1573，然后有剑南春，舍得，再有海之蓝，古井年份原浆等，这就是浓香型白酒的全国品牌阵容。
第二：酱香酒市场井喷省份正在涌现中国酱香酒的第一个井喷市场，在河南，酱香型白酒在做的可能有不下一百个品牌，明显呈现出了一个井喷的态势，山东现在酱香的氛围也特别好，景芝合作的酱香酒景酱在潍坊的酒店里面卖的就很好，酱香酒在口感上有很强的侵略性，习惯了酱香酒，别的酒就很难更换了，酱香型白酒口感不可逆转，喝了酱香型白酒的人，让他再换回去很难，中国酱香名酒排行榜。
