茅台酒历来就是人们追捧的高档酒,市场上茅台也是很好卖的,销量一直都很稳定,茅台也是美酒好酒的代名词。茅台在白酒界有非常重要的地位,而且也是酱香型白酒的鼻祖,更是被称为国酒的存在。但是也不得不说,茅台是在新中国后成立的,距今有七十年的历史,那茅台酒的前生三大酒厂是谁呢?
茅台一直是人们关注的白酒品牌,一直处于风口浪尖中,其取得的辉煌成就离不开其传统的酿酒工艺,超高的品质,捉住时代的发展机遇,把握住时机,而且也和口碑的维护,宣传和定位的准确,才能谱写出中国白酒行业的神话。白酒自成立开始,产销量就一直在连续的高速增长,现在已经是千亿元的集团,
茅台酒的前生三大酒厂是茅台镇的赖茅,华茅和王茅,分别是由姓赖投资办的恒兴酒坊,姓王投资办的荣和酒坊和姓华投资办的成义酒坊。在新中国宣布正式成立的四九年,中国各行各业百废待兴,而且酱酒生产凋敝,只有这赖华王茅三家酒坊,所以国家为了发展,在两年后接管赎买没收了这三家私营酒坊,合并成为了国营茅台酒厂。
三茅合一成就了今天的茅台,掌握酿酒技术的师傅郑永福成为茅台酒厂技术厂长,是郑氏酿酒技术的传人,然后在改革开放的时候,他离开了茅台酒厂,自己建立了第一家营酿酒厂成义烧坊。
关于茅台酒的话,其建立历史虽然短,不到百年,但是其酒传承的工艺和历史发展是很悠久的。早在汉代的时候,就有了茅台酒的雏形枸酱酒,也是酱酒的前身,当时是南越王接待汉人的美酒,此后传入汉朝,成为贡品。在唐宋时期,枸酱酒发展为钩藤酒,更符合当地的饮酒习惯。
北宋末年有了风曲法酒,奠定了曲酒的基础,这个时候有了茅台村,这个酒乡是在这个时候开始出现的。经过时间的发展,技术的进步,在元代中期的时候,确定了酱香型白酒。回沙工艺的话是在明末清初由风曲法酒衍生的,从而形成了茅台酒特有的工艺,酿造的是曲酒。
所以,茅台酒的前生三大酒厂就是恒兴酒坊,荣和酒房和成义酒坊。茅台也被人称为是玉液琼浆,都是对其好喝天然的赞扬。