很多朋友和笔者一样没有去过蒙古大草原,也没有收到过蒙古人民的热情接待, 说到蒙古大草原,相信大多数人都会联想到河套王、塞罕坝和宁城老窖这几个品牌。
但实际上这些马奶酒并不是在内蒙地区特别受欢迎的白酒,而是内蒙古特产之一——马奶酒。今天笔者就来给大家分享一下这款被称为"液体宝石"的蒙古珍品--马奶酒,一起来看看它到底有多么厉害吧!
首先我们先谈一下这个马奶酒的历史。据史料记载:远古时期的蒙古族是靠天吃饭的人,他们把羊肉煮好后放在木桶里蒸熟;而现代社会中,由于饮食习惯的影响,当地人喝这种饮料时大多以牛肉或牛排为主;因此,民间将此类饮料叫做马奶茶或者乌鸡汤(也称“烤全羊”)。
当然除了马奶酒,还有一种很特殊的饮品也很有名。那就是马乳酒。“奶酒”,就是用鲜草莓制成的果味露酒。因为生产商不善于酿造这一类酒,所以制作出来的成品往往带有淡黄色,故称为"奶酒",这也是为什么人们这么喜欢它的一个重要原因之一。不过,我还是要提醒大家:虽然它是马乳的一种,但不宜多吃;而且如果经常食用的话,也会对身体造成一定影响。另外,如果您是在内蒙出差旅游的话,记得最好提前到达当地去咨询一下专业人士是否有必要了解一些相关的知识才可以。 其实关于马奶酒,最早可追溯到汉代,《本草纲目》中有详细描述:"烧酒非古法,自元时始创。其法用浓米,黍米等发酵制成,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”从这里也可以看出来,蒙古人民所采用的原料都是天然无污染的粮食作物,再加上传统工艺生产的马乳酒不仅味道独特,价格也不高,所以很多人都非常喜欢它的口感以及它的营养价值!
以上只是小编个人的一些见解与感受,希望能够给朋友们带来帮助。
