高沟酒厂位于江苏省涟水县的高沟镇，这个酒厂的历史非常的悠久，而且酒厂生产的有多款酒是非常受大家的欢迎的，但是大家有了解过高沟酒厂历史吗？下面我们一起来了解下吧。
高沟酒厂的历史已经非常悠久了，严格来说在西汉就开始酿制了，但是酒厂却不是在这个时候成立的，而是随着酒的知名度慢慢提高慢慢成立的。到了清代的时候，这个基于长的烧酒和黄酒就非常出名了，几乎每家每户都知道这个酒的存在。
从这个酒开始生产至今，已经有非常多的人做诗表达对这个酒的赞美了，例如唐代的韦应物有一次经过高沟镇的时候，品尝到了这款酒，便做了“三月开瓮香满城，甘露微浊醍醐清”来赞美这一款酒。
虽然这一款酒很出名，但是是到了1949年酒厂才成立的，是在八个槽坊的基础上成立的，所以酒厂的面积非常的大。一开始的时候酒厂主要生产的是高度数的酒，但是后面人们的需求增加，而且不是每一个人都能喝的了高度数的白酒，所以到了1984年的时候就吃那个开始生产低度数的酒。发展至今，酒厂生产的白酒品类已经非常多了，并且至今还非常受欢迎。
这个酒厂生产的酒对原料的要求非常的高，而且酿制出来的酒的度数还是比较多的，所以选择性比较多。不管是哪一个度数的酒，质量都是很不错的，闻起来非常的香，而且喝起来很醇和。像高沟特曲就拥有这一个特点，所以高沟特曲刚上市就受到了非常多消费者的欢迎。
好了，上面就是关于高沟酒厂历史的相关内容，希望对大家有所帮助。
