相信有不少的白酒爱好者是很喜欢去钻研白酒的历史的，其实白酒是由蒸馏酒演变而来的，那么大家有了解到中国蒸馏酒的历史吗？下面小编用三分钟告诉你蒸馏酒的发展，一起来看看吧。
其实一开始不叫蒸馏酒，而是叫黄酒。一开始的时候，人们还没有蒸馏技术，所以酿制出来的酒是黄色的，因此人们将其称为黄酒。而黄酒人们认为是由夏朝发明的，他刚发明出这个酒的时候就受到了周围乡亲们的喜爱，后面慢慢流传出去的。
而到了后面有了蒸馏技术，也就是从这时候开始有的蒸馏酒。但是关于我国蒸馏酒的起源众说纷纭，有些人说是国外传进来的，有些又说是在宋代或者是东汉等时期产生的。不管是哪一种说法，现在都是没有准确的答案的。但是目前来说可以肯定的一点是我国的蒸馏酒是先辈们自己发明的，并非是以前国外传进来的。
蒸馏酒是在黄酒的基础上，提取高浓度的白酒，所以蒸馏酒非常的烈。因为这是蒸馏提取出来的酒，所以人们称其为蒸馏酒，后面又因为蒸馏酒非常的纯净而又称其为白酒。
但是现在我们喝到的白酒并非真正的蒸馏酒，因为真正的蒸馏酒度数是很高的，而我们现在所喝的白酒，即使是高度数的也只是五十多度。蒸馏酒现在在我国的市场并不常见，而在俄罗斯则很常见。俄罗斯天气严寒，蒸馏酒的度数又比较高，所以人们经常喝蒸馏酒来取暖。在别的国家其实也是比较常见的，但是人们并不是直接拿来喝，而是拿来和鸡尾酒等酒精含量很低的饮料进行勾兑。因为很多人都接受不了蒸馏酒的烈，但是又想要品尝，所以人们发明了这一喝法。
好了，上面就是关于中国蒸馏酒的历史的相关内容，希望对大家有所帮助。
