说到红酒大家应该都不陌生，很对人平时都会在家自己酿制。要是经常喝红酒的话，那么应该是知道张裕这一个品牌的。张裕这个品牌的红酒在我国众多红酒品牌中是比较出名的，而张裕集团在以前在烟台创立了一个卡斯特酒庄。下面我们一起来了解下烟台卡斯特酒庄历史吧。
这个酒庄是在2002年成立的，是从国外引进来的。以前在我国，不管是白酒还是红酒或者是啤酒都是叫酒厂或者是酒坊。但是从卡斯特酒庄成立开始，就打破了我国没有专业酒庄的历史，而且这个酒庄位于有很久的酿酒历史的城市中。因此，不管是技术还是其他的其实都时候很好的。
烟台是一个沿海城市，而且和很多沿海城市不同，很多沿海城市是一面环海，但是烟台是三面环海！所以这里每年的气候都是比较温和的，不管是冬天还是夏天，相对于其他城市，这个城市气温都是比较稳定的。夏天不会很热，冬天也不会很冷。而且降水也是比较多的，日照的时间也比较长。加上那里的地势主要是以丘陵为主的，还有土壤中酸性比较高。所以总的来说那里是很适合优质葡萄的生长的，这也是为什么会将酒庄建立在那里的一个原因。
烟台卡斯特酒庄在一开始种酿酒的葡萄的时候就是以优质的酿酒葡萄品种来种植的，加上当地的条件很适合葡萄的生长，所以种出来的葡萄品质还是很好的。因此酿酒使用的也是优质的葡萄，所以酒的品质是很好的。葡萄的品种众多，每一种葡萄酿制出来的味道都有各自的特点。就拿白葡萄酿制的来说，香气很细腻，而且还混合着苹果和葡萄的香气。
好了，上面就是关于烟台卡斯特酒庄历史的相关内容，希望对大家有所帮助。
