成都是无数人十分喜爱的地方，这里人杰地灵，美食众多，历史悠久。在成都随便走走，你就有可能遇到一段古迹，开启一段历史。在成都这个地方，源源不断发展下来的还有中国的白酒文化。今天也给大家分享一下关于成都水酒坊文化历史，喜欢喝酒的人可不要错过。
1. 成都水酒坊文化历史
成都水酒坊文化历史可以追溯到元明清三代，这里位于成都的老东门大桥之外，属于22年前全国的十大考古发现之一，还曾被吉尼斯世界纪录载入史册过，也是世界上古老的酒坊之一。大家要是有机会去成都看成都水酒坊文化历史，还会知道它的发现其实填补了我国古代酒坊考古的空白，为我国的酒文化传承又增添了丰富的一笔。
成都水酒坊文化历史延续至今已有600年了，它的遗址完整度、古老程度都属于国内第一，珍贵程度其实堪比兵马俑了。数百年来，它的酒坊与技艺流传至今，属于活着的白酒无字天书。
2. 遗迹中有些什么
成都水酒坊是在1998年被发现的，当时人们无意间挖开了古代的酿酒遗迹，之后经过好几个月的细致挖掘，居然挖出来了不少不同时代的酒窖、酒具、酿堂等用品。考古人员在经过细致的考察之后，还分离除了隐藏在这里面的特殊菌群。正是有了它们的存在，才使得酒坊酿造的酒中富含一种特殊的香味，从而变得独一无二起来。
每一年都会有好几批不同的人来到水酒坊考察。行走于这里的古巷时，很多人也仿佛置身于这几百年的古窖中，感受到了当年那些酿酒工匠们的热爱，感受到了那传承不变的酒香。
好啦，今日份关于成都水酒坊文化历史的分享就到这里了。
